RRI.CO.ID, Sintang – Gandum merupakan salah satu bahan pangan utama di dunia yang diolah menjadi berbagai produk seperti roti, mie, hingga pasta. Di Indonesia, kebutuhan gandum terus meningkat, meski tanaman ini bukan berasal dari wilayah beriklim tropis.

Secara umum, gandum tumbuh optimal di daerah beriklim subtropis dengan suhu yang relatif sejuk. Kondisi ini berbeda dengan iklim Indonesia yang cenderung hangat sepanjang tahun, sehingga menjadi tantangan dalam proses budidaya.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa gandum tetap dapat ditanam di Indonesia, terutama di wilayah dataran tinggi dengan suhu yang lebih rendah. Uji coba penanaman gandum pernah dilakukan di beberapa daerah, antara lain di wilayah dataran tinggi di Jawa Timur serta di Nusa Tenggara Timur.

Penelitian yang dilakukan oleh Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian menunjukkan bahwa gandum dapat tumbuh pada ketinggian tertentu, meskipun hasil panennya belum optimal dibandingkan negara beriklim subtropis.

Selain suhu, faktor lain seperti curah hujan yang tinggi dan kelembapan udara juga memengaruhi pertumbuhan gandum di Indonesia. Kondisi tersebut dapat berdampak pada kualitas tanaman serta hasil produksi.

Dengan berbagai keterbatasan tersebut, budidaya gandum di Indonesia masih dilakukan dalam skala terbatas. Hingga saat ini, kebutuhan gandum nasional sebagian besar masih dipenuhi melalui impor.(Sumber: Unsplash)