KBRN,Sintang : Bagi para ibu rumah tangga baru tentu harus beradaptasi dengan aktivitas-aktivitas baru sebagai seorang istri muda. Salah satunya adalah berbelanja ke pasar tradisional. Dihadapkan dengan berbagai kondisi yang baru dialami seperti harus melalui jalan becek, harus bisa memilih sayuran dan buah-buahan yang layak konsumsi untuk dibeli. Salah satu bahan dapur yang sering menjadi tujuan pembeli untuk di stok di dapur adalah cabe keriting. Untuk memilih cabe keriting (cabe rawit keriting) yang baik, berikut beberapa tips yang bisa membantu:

1. Pilih yang Segar

Cari cabe yang tampak segar, berwarna cerah, dan kulitnya tidak ada bercak atau kerutan. Cabe segar biasanya lebih keras saat ditekan.

2. Periksa Ukuran dan Bentuk

Cabe keriting yang berkualitas biasanya memiliki ukuran seragam dan bentuk yang kencang. Hindari cabe yang tampak layu atau bentuknya tidak beraturan.

3. Perhatikan Warna

Warna cabe keriting yang matang seharusnya cerah dan merata. Hindari cabe yang berwarna kusam atau memiliki bintik-bintik cokelat.

4. Rasa dan Aroma

Jika memungkinkan, cium aroma cabe tersebut. Cabe yang segar biasanya memiliki aroma yang tajam dan pedas.

5. Hindari Kepala yang Basah

Pilih cabe yang kering di bagian kepala atau tangkainya. Cabe yang basah atau lembek bisa menandakan bahwa cabe tersebut tidak segar.

Dengan mengikuti tips ini, Anda bisa mendapatkan cabe keriting yang lebih segar dan berkualitas.RMD