Kerupuk Uyel, Kuliner Legendaris yang Melekat pada Perayaan Kemerdekaan

RRI.CO.ID, Sintang – Kerupuk uyel menjadi salah satu camilan tradisional yang masih populer di tengah masyarakat Indonesia. Kerupuk putih bertekstur renyah dengan bentuk keriting berulir ini tidak hanya menjadi pelengkap hidangan, tetapi juga identik dengan berbagai tradisi, terutama lomba makan kerupuk dalam peringatan Hari Ulang Tahun Kemerdekaan Republik Indonesia setiap 17 Agustus.

Kerupuk uyel dikenal dengan beragam sebutan di berbagai daerah, seperti kerupuk putih, kerupuk mawar, atau kerupuk kampung. Bentuknya yang khas membuatnya mudah dikenali dan banyak dijumpai di warung kelontong, pasar tradisional, warung makan, hingga pedagang sayur keliling.

Umumnya, kerupuk uyel dijual dalam kemasan plastik bening berisi sekitar 10 hingga 12 keping berukuran besar. Selain dijual per renteng, sejumlah pedagang juga menjualnya secara satuan maupun dalam kemasan kaleng untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang membeli dalam jumlah lebih banyak.

Selain menjadi teman makan, kerupuk uyel memiliki nilai budaya yang kuat. Setiap menjelang peringatan Hari Kemerdekaan, permintaan terhadap kerupuk ini biasanya meningkat karena digunakan dalam lomba makan kerupuk yang menjadi salah satu permainan tradisional paling diminati masyarakat.

Pedagang mengaku, sebelum masa pandemi, pesanan kerupuk uyel untuk keperluan lomba dapat meningkat tajam. Banyak panitia kegiatan maupun warga memesan dalam jumlah besar beberapa hari sebelum pelaksanaan perayaan 17 Agustus.

Hingga kini, kerupuk uyel tetap bertahan sebagai salah satu camilan legendaris yang digemari berbagai kalangan. Rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah, serta keterkaitannya dengan tradisi perayaan kemerdekaan membuat keberadaannya tetap lestari di tengah beragam pilihan makanan ringan modern. (Lin)

Referensi:

https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20210813111755-262-679899/uyel-si-kerupuk-keriting-yang-populer-saat-lomba-17-an