KBRN,Sintang : Belut termasuk hewan yang kerap kali kita jumpai di perairan Indonesia,terutama di perairan dangkal dan berlumpur seperti sawah dan tepian sungai. Hewan licin ini kerap di budidayakan karena tak sedikit orang yang mencarinya.

Secara fisik belut mirip dengan ular dengan bentuk silindris memanjang. Yang menjadi pertanyaan kita apakah belut tergolong jenis ular atau ikan.

Belut sebenarnya adalah ikan, bukan ular. Meskipun bentuk tubuhnya yang panjang dan silindris mirip dengan ular, belut memiliki beberapa karakteristik yang membedakannya dari ular, seperti , memiliki insang untuk bernapas dan bisa bernafas dengan kulit sehingga bertahan hidup dilumpur atau hidup di air berlumpur, dan tidak bersisik hanya dilapisi kulit mirip plastik yang berkilau. Umumnya ikan ini berwarna kuning kecokelatan saat muda dan menjadi cokelat gelap Ketika dewasa.

Belut merupakan jenis ikan yang bisa berubah kelamin (hermafrodit) yaitu dimasa muda berjenis kelamin betina, dimasa berikutnya yaitu jika sudah usia tua akan berubah berjenis kelamin jantan.

Kebanyakan belut tidak suka berenang dan lebih suka bersembunyi di dalam lumpur. Semua belut adalah pemangsa. Mangsanya biasanya berupa hewan-hewan kecil di rawa atau sungai, seperti ikan, katak, serangga, serta krustasea kecil.

Belut memiliki kemampuan untuk bergerak secara efektif di dalam lumpur dan air, sehingga mereka dapat mencari mangsa dan bersembunyi dengan baik. Mereka juga memiliki peran penting dalam ekosistem sebagai predator dan sumber makanan bagi predator lainnya.

Belut juga sering di olah menjadi berbagai masakan lezat karena belut memiliki kandungan gizi yang tinggi, seperti, protein, omega-3, vitamin B12, dan mineral seperti fosfor dan selenium.

Kandungan gizi ini membuat belut menjadi bahan makanan yang bergizi dan lezat. Belut dapat diolah menjadi berbagai masakan, seperti belut goreng, belut bakar, belut saus tiram, dan belut kari.

Belut juga memiliki tekstur yang unik dan rasa yang lezat, sehingga banyak orang yang menyukainya.

Referensi :

https://serumpunjambi.pikiran-rakyat.com/berita-sj/pr-4009090552/belut-itu-ikan-atau-ular-ini-fakta-uniknya-yang-jarang-diketahui

https://id.wikipedia.org/wiki/Belut

https://inet.detik.com/science/d-7782946/belut-tergolong-ular-atau-ikan-tubuh-panjang-dan-bernapas-dengan-kulit