RRI.CO.ID, Sintang - Asam kandis merupakan salah satu buah yang memiliki cita rasa yang asam sehingga dijadikan bahan masakan yang mungkin terdengar kurang familiar untuk sebagian orang. Selain dijadikan penyedap masakan, asam kandis ternyata bisa memberikan manfaat kesehatan juga. berikut kandungan nutrisi beserta manfaatnya:

Kandungan Nutrisi dalam Asam Kandis

Kandungan nutrisi dalam 100 gram asam kandis segar, antara lain:

• Kalori: 75 kalori

• Air: 82 gram air

• Serat: 3,4 gram

• Kalium: 93 miligram

• Karbohidrat: 16 gram

• Fosfor: 139 miligram

• Natrium: 93 miligram

• Kalsium: 63 miligram

• Zat besi: 2,5 miligram

Bukan cuma kandungan di atas saja, asam kandis juga mengandung nutrisi lain meskipun dalam jumlah kecil.

Beberapa di antaranya, yaitu protein, zinc, vitamin B1, vitamin B3, etanol, flavonoid, alkaloid, tanin, dan saponin.

Selain asam kandis, pahami Apa itu Makanan Sehat? Jenis, Manfaat & Khasiat lainnya.

Berbagai Manfaat Asam Kandis bagi Kesehatan

Dengan berbagai nutrisi di atas, asam kandis bukan hanya lezat sebagai bumbu masakan tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan.

Berikut ini beberapa manfaat asam kandis yang bisa kamu rasakan:

1. Menjaga Kesehatan Tulang

Bahan ini juga mengandung kalsium dan fosfor yang penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang.

Mengonsumsi makanan yang kaya kalsium dan fosfor, termasuk asam kandis, kamu bisa mencegah osteoporosis di kemudian hari.

2. Mencegah Penyakit Jantung dan Pembuluh Darah

Asam kandis juga dipercaya dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular. Manfaat ini berasal dari kandungan katekin yang cukup tinggi dalam buah ini.

Katekin adalah salah satu jenis flavonoid, yakni antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Dengan demikian, berbagai penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung, gagal jantung, atau stroke, dapat dihindari.

3. Mengurangi Peradangan

Kandungan etanol dalam asam kandis memiliki sifat antiinflamasi. Jadi, mengonsumsi buah ini secara teratur dapat membantu meredakan peradangan.

Melalui khasiat ini, asam kandis mungkin mencegah penyakit terkait peradangan kronis seperti rheumatoid arthritis, diabetes tipe 2, atau kanker. 3.

4. Pencegahan kanker

Selain mencegah penyakit kardiovaskular, katekin dalam asam kandis juga mampu menghambat pertumbuhan sel kanker. Namun, manfaat ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut.

Oleh karena itu, konsumsi asam kandis sebaiknya dilengkapi dengan makanan lain yang kaya antioksidan, seperti anggur, apel, dan bayam, untuk membantu pencegahan kanker.

5. Mengontrol Gula Darah

Kandungan flavonoid dan asam fenolik pada asam kandis juga memiliki sifat antidiabetes.

Senyawa-senyawa ini dapat membantu mengendalikan kadar gula darah jika dikonsumsi secara rutin.

Namun, asam kandis sebaiknya tidak kamu jadikan satu-satunya cara untuk mencegah diabetes.

Kamu harus mengombinasikannya dengan pola hidup sehat, olahraga rutin, tidak merokok, dan asupan makanan bergizi lainnya.

Sumber: https://www.halodoc.com/artikel/mengenal-asam-kandis-kandungan-nutrisi-dan-manfaatnya