KBRN, Sibolga: Siapa sangka, semangkuk sup ceker ayam kampung yang hangat dan lezat ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain nikmat dinikmati, sup ceker ayam dipercaya dapat membantu mencerahkan kulit dan mengatasi masalah pencernaan.

Kunci utama dari manfaat sup ceker ayam untuk kulit terletak pada kandungan kolagen di dalamnya. Kolagen adalah protein yang berperan penting dalam menjaga elastisitas dan kekencangan kulit. Seiring bertambahnya usia, produksi kolagen dalam tubuh akan berkurang, sehingga menyebabkan kulit menjadi kendur dan munculnya kerutan.

Dengan mengonsumsi sup ceker ayam secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan produksi kolagen alami dalam tubuh, sehingga kulit menjadi lebih cerah, kenyal, dan awet muda.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 250 gram ceker ayam kampung

• 2 buah wortel

• 1 buah kentang

• Brokoli secukupnya

• Bawang bombay secukupnya

• Lada hitam secukupnya

• 2 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• Seledri secukupnya

• 1 sendok teh garam

• 700 ml air

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ceker ayam, lalu rebus bersama daun salam selama 15 menit.

2. Iris bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah. Tumis bumbu hingga harum dan berwarna kecoklatan.

3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ceker ayam. Tambahkan air, wortel, kentang, dan brokoli yang sudah dipotong-potong. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Masak hingga semua bahan matang.

4. Setelah matang, saring air sup.

5. Air sup dapat diminum 100 ml sebanyak 100 ml sekali sehari, untuk sisa kaldunya dapat disimpan dikulkas.