RRI.CO.ID, Sibolga - Banyak orang menganggap whole grain dan multigrain memiliki arti yang sama. Padahal, kedua istilah tersebut memiliki perbedaan mendasar dalam kandungan dan manfaatnya.
Whole grain merupakan biji-bijian yang masih mempertahankan seluruh bagian alaminya. Bagian tersebut meliputi biji utuh yang kaya serat serta zat gizi.
Sebaliknya, multigrain berarti produk dibuat dari lebih dari satu jenis biji-bijian. Namun, biji-bijian tersebut belum tentu digunakan dalam bentuk utuh.
Perbedaan tersebut memengaruhi kandungan gizi setiap produk. Whole grain umumnya memiliki serat, vitamin, mineral, dan antioksidan lebih tinggi dibandingkan biji-bijian olahan.
Sementara itu, produk multigrain dapat menggunakan tepung yang telah dimurnikan. Akibatnya, kandungan serat dan nutrisinya bisa lebih rendah dibandingkan whole grain.
Whole grain lebih direkomendasikan untuk membantu menjaga kesehatan pencernaan, jantung, dan kadar gula darah. Adapun manfaat multigrain bergantung pada komposisi bahan yang digunakan dalam produk tersebut.
Produk multigrain tetap dapat menjadi pilihan sehat apabila menggunakan beberapa jenis whole grain. Oleh karena itu, masyarakat perlu membaca daftar bahan, bukan hanya melihat label pada kemasan.
Perbedaan whole grain dan multigrain dibahas dalam program SPADA Pro 2 RRI Sibolga, Minggu, 28 Juni 2026. Pembahasan tersebut mengingatkan masyarakat agar lebih cermat memilih produk pangan.
Seorang pendengar, Anggita mengaku baru memahami perbedaan kedua istilah tersebut setelah mengikuti siaran. "Saya kira multigrain pasti lebih sehat karena jenis biji-bijiannya lebih banyak, ternyata harus melihat komposisi bahannya juga," ujarnya.
Anggita mengatakan kini dirinya akan lebih teliti membaca informasi pada kemasan sebelum membeli produk. Pemahaman mengenai perbedaan whole grain dan multigrain dinilai membantu masyarakat memilih pangan yang sesuai dengan kebutuhan gizi sehari-hari.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....