RRI.CO.ID, Sibolga - Minat masyarakat terhadap yoghurt rumahan terus mengalami peningkatan dalam beberapa waktu terakhir. Produk olahan susu ini menawarkan pilihan lebih sehat dibandingkan yoghurt produksi massal.

Yanni Sari seorang konsultan bisnis UMKM basis eco friendly pada program Santai Siang, Pro 2 RRI Sibolga pada Senin, 2 Februari 2026 mengatakan bahwa yoghurt rumahan adalah produk olahan susu fermentasi yang dibuat secara mandiri atau dalam skala kecil. Pada umumnya, diproduksi tanpa tambahan pengawet, pewarna, dan pemanis buatan.

Yoghurt rumahan ini memiliki sebutan pangan sehat karena adanya alasan tersendiri. "Yang menarik dari yoghurt ini, selain kandungan probiotik nya, susu yang digunakan pun dipercaya lebih segar dan proses nya juga terkontrol" katanya.

Ia juga menjelaskan memang yoghurt rumahan memiliki banyak manfaat sama dengan yoghurt pada umumnya. Produk fermentasi ini dinilai mampu mendukung sistem imun dan menjaga keseimbangan mikroorganisme dalam tubuh.

Rasa yang lebih fleksibel jika dibandingkan dengan produksi yoghurt massal menjadi nilai plus tersendiri. "Dari segi rasa pun yoghurt rumahan bisa mengikuti bahan lokal lain, karena kan bagaimanapun harus sesuai dengan selera konsumen jadi bisa dibilang lebih fleksibel," ucapnya.

Selain faktor kesehatan, yoghurt rumahan ini diminati karena dinilai mendukung pertumbuhan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Setiap pelanggan dapat berkontribusi untuk ekonomi lokal secara langsung maupun tidak langsung.

Dengan meningkatnya kesadaran akan pola hidup sehat dan konsumsi produk alami. Ia berharap yoghurt rumahan dapat terus berkembang di pasar yang lebih luas.