KBRN, Tapteng: Panganan tradisional lemang masih menjadi hidangan favorit yang disajikan saat hari – hari besar maupun kumpul keluarga. Sehingga, sampai kini sebagian masyarakat masih eksis untuk berjualan lemang.

Di kota sibolga dan Tapanuli Tengah, makanan tradisional berbahan baku beras ketan yang berwadahkan bambu serta dimasak dengan cara di bakar tersebut, menjadi panganan khas terutama pada saat hari – hari besar maupun acara kumpul keluarga. Tidak sedikit masyarakat, di kedua daerah ini masih tetap eksis untuk menjual lemang khususnya memanfaatkan momen hari – hari besar untuk menambah penghasilan.

Seperti yang dilakukan oleh Nursalina Tobing. Warga Sarudik, Tapanuli Tengah ini mengatakan, dirinya sudah melakoni atau berjualan lemang selama kurang lebih 10 tahun lamanya. Dari hasil penjualannya, dirinya dapat memperoleh keuntungan hingga ratusan ribu rupiah perharinya.

“Alhamdulillah pak, sampai sekarang masih banyak peminatnya. Karena memang lemang ini sering disajikan saat acara – acara keluarga atau kumpul – kumpul gitu. Jadi sampai sekarang kalau hasil penjualan lumayanlah,” ungkapnya.

Harga lemang yang dijual pun beragam, mulai dari harga 30 – 50 ribuan saja. Namun hal itu dikatakannya sudah dapat menghasilkan keuntungan sampai ratusan ribu rupiah.