RRI.CO.ID, Sendawar - Liputan lapangan di Kecamatan Barong Tongkok, Kabupaten Kutai Barat (Kubar), Minggu pagi, 18 Januari 2026, menghadirkan pengalaman tak terduga. Di sela kegiatan peliputan, penulis diajak sebuah keluarga setempat untuk menikmati makan pagi bersama di rumah mereka.

Jamuan sederhana itu terasa istimewa karena disiapkan dengan penuh kehangatan. Beberapa hidangan rumahan tersaji di meja makan, memperlihatkan kekayaan cita rasa dapur keluarga di wilayah tersebut.

Dari sekian menu, ikan mas asam manis menjadi sajian yang paling menarik perhatian. Hidangan itu diletakkan di tengah meja, masih hangat, dengan aroma khas yang menggugah selera.

Ikan mas yang digunakan tampak segar, digoreng hingga renyah di bagian luar, lalu disiram saus asam manis berwarna kemerahan. Perpaduan rasa manis, asam, dan gurih terasa seimbang, membuat hidangan ini mudah dinikmati oleh siapa saja.

Vina, tuan rumah, menuturkan ikan mas asam manis kerap disajikan saat keluarga berkumpul, terutama pada akhir pekan. Menu ini dianggap praktis, namun tetap mampu menghadirkan rasa istimewa di tengah kebersamaan keluarga.

“Kalau akhir pekan kami memang sering masak ikan mas, supaya bisa makan bersama keluarga,” kata Vina

Tekstur daging ikan yang lembut berpadu dengan saus yang meresap hingga ke bagian dalam. Irisan bawang bombay, cabai, dan potongan nanas menambah kesegaran tanpa menghilangkan cita rasa utama ikan mas.

Suasana makan pagi berlangsung akrab. Percakapan ringan dan canda sederhana mengiringi santap bersama, menjadikan hidangan rumahan itu terasa lebih nikmat dibandingkan sajian di tempat lain.

Bagi keluarga tersebut, memasak dan makan bersama bukan sekadar rutinitas, melainkan cara merawat kehangatan rumah.

Sepiring ikan mas asam manis pagi itu menjadi simbol sederhana dari kebersamaan yang lahir dari dapur keluarga di Kubar.