KBRN, Sendawar: Anggapan bahwa mengonsumsi ikan asin identik dengan makanan kelas bawah ternyata keliru. Faktanya, harga ikan asin jauh lebih mahal dibandingkan ikan segar.
Salah satu jenis ikan yang memiliki nilai jual tinggi setelah diasinkan adalah ikan biawan. Jika diasinkan, harganya bisa mencapai Rp38.000 hingga Rp60.000 per kilogram, sedangkan dalam kondisi segar hanya berkisar Rp25.000 sampai Rp30.000 per kilogram.
Martha, seorang penjual ikan sungai di Pasar Jaras, Barong Tongkok, Kutai Barat, kepada rri.co.id mengaku lebih senang menjual ikan yang sudah diasinkan karena harga jualnya lebih tinggi dan daya tahannya lebih lama.
"Ikan biawan, ikan sepat, nila itu lebih mahal dijual dalam bentuk kering atau asin. Kalau ada, jarang saya jual segar," ucap Martha, Kamis (21/8/2025).
Kutai Barat dikenal sebagai penghasil ikan lokal seperti sepat, biawan, repang, baong, jelawat, kendia, dan berbagai jenis ikan lainnya yang bernilai ekonomis serta mampu menggerakkan perekonomian para nelayan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....