Manfaat Buah Mentega untuk Kesehatan Tubuh serta Tips Pintar Mengolah

RRI.CO.ID, Sendawar – Buah mentega, atau yang di beberapa daerah Nusantara lebih dikenal dengan sebutan buah bisbul (Diospyros blancoi), mungkin pamornya tidak setenar apel maupun jeruk. Padahal, buah yang memiliki ciri khas kulit berbulu halus menyerupai beludru kemerahan ini menyimpan profil nutrisi yang luar biasa. Kombinasi rasa manis yang unik dan aroma khas menjadikan buah ini pilihan lezat yang sangat baik untuk mendukung kebugaran jasmani.

Dari Journal of Food Science and Technology Di balik daging buahnya yang lembut, buah mentega kaya akan vitamin esensial, mineral, dan senyawa antioksidan. Berikut adalah beberapa manfaat utamanya:

• Meningkatkan Imunitas: Kandungan Vitamin A dan Vitamin C di dalamnya berfungsi sebagai tameng antioksidan yang kuat, membantu tubuh menangkal radikal bebas dan infeksi.
• Menjaga Kesehatan Jantung: Buah mentega mengandung kalium tinggi yang bekerja efektif merelaksasi pembuluh darah, sehingga tekanan darah menjadi lebih stabil.
• Melancarkan Pencernaan: Asupan serat pangan yang padat dalam buah ini sangat ampuh menjaga mikrobioma usus dan mencegah masalah sembelit.
• Mencegah Anemia: Kehadiran zat besi folat secara alami membantu menstimulasi produksi sel darah merah, mencegah rasa lelah yang berlebihan.

Tips Tepat Mengonsumsi Buah Mentega

Meskipun bergizi, buah ini membutuhkan sedikit perhatian ekstra saat proses persiapan agar aman dan nikmat dikonsumsi.

• Bersihkan Bulu Halusnya: Selalu gosok perlahan atau sikat bagian luar kulitnya di bawah air mengalir. Bulu halus pada kulit buah ini bisa menyebabkan rasa gatal pada kulit atau iritasi ringan di tenggorokan.
• Kupas Hingga Bersih: Setelah dicuci, kupas kulitnya agak tebal agar getah di lapisan terluar tidak ikut termakan.
• Pastikan Benar-Benar Matang: Pilihlah buah yang sudah beraroma sangat harum dan teksturnya agak empuk saat ditekan perlahan untuk memastikan rasanya manis maksimal.