Menguak Ragam Manfaat Bunga Teratai untuk Kesehatan dan Tips Konsumsinya

RRI.CO.ID, Sendawar – Bunga teratai (Nelumbo nucifera) tidak hanya menjadi tanaman hias yang mempercantik kolam, tetapi juga dikenal memiliki berbagai kandungan yang berpotensi memberikan manfaat bagi kesehatan. Tanaman air ini mengandung senyawa bioaktif, seperti flavonoid dan tanin, yang memiliki aktivitas antioksidan dan telah lama dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional.

Berdasarkan sejumlah penelitian yang dipublikasikan dalam Frontiers in Pharmacology, bagian tanaman teratai, termasuk biji dan rimpangnya, memiliki aktivitas antioksidan dan antiinflamasi. Kandungan tersebut berpotensi membantu melindungi sel tubuh dari dampak radikal bebas serta mendukung respons peradangan yang sehat.

Selain itu, rimpang dan biji teratai mengandung serat serta berbagai senyawa bioaktif yang dapat mendukung kesehatan pencernaan. Namun, manfaat teratai bagi kesehatan tetap perlu dipahami sebagai bagian dari pola makan seimbang dan bukan sebagai pengganti pengobatan medis.

Cara Mengolah Teratai untuk Konsumsi

Berikut beberapa cara sederhana memanfaatkan bagian tanaman teratai sebagai bahan pangan:

1. Teh Kelopak Teratai

Kelopak teratai dapat dikeringkan terlebih dahulu, kemudian diseduh menggunakan air panas. Gunakan beberapa helai kelopak kering dan seduh selama sekitar lima menit.

Minuman ini dapat dinikmati dalam keadaan hangat. Meski secara tradisional kerap dikonsumsi untuk membantu memberikan efek menenangkan, bukti klinis mengenai manfaatnya terhadap stres masih terbatas.

2. Sup Rimpang Teratai

Rimpang teratai atau akar teratai dapat dikupas dan dicuci hingga bersih. Setelah itu, potong tipis-tipis dan masak bersama kaldu sayuran atau ayam.

Rimpang teratai mengandung serat yang dapat menjadi bagian dari pola makan untuk mendukung kesehatan saluran pencernaan.

3. Biji Teratai Sangrai

Biji teratai dapat dikeluarkan dari polongnya, dibersihkan, kemudian disangrai hingga matang. Biji teratai dapat dikonsumsi sebagai camilan.

Biji teratai mengandung protein dan sejumlah zat gizi lainnya sehingga dapat menjadi salah satu pilihan camilan dalam pola makan yang beragam dan seimbang.

Konsumsi Secukupnya

Meski memiliki kandungan senyawa bioaktif dan zat gizi yang berpotensi bermanfaat, konsumsi teratai sebaiknya dilakukan secara wajar. Pengolahan yang bersih dan tepat juga penting untuk menjaga keamanan pangan.

Bagi orang yang memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat, sebaiknya berkonsultasi dengan tenaga kesehatan sebelum menjadikan produk herbal atau bagian tanaman teratai sebagai konsumsi rutin.