RRI.CO.ID, Sendawar – Memiliki warna kuning cerah dengan tekstur daging yang lembut menyerupai ubi jalar atau kuning telur, buah campolay (Pouteria campechiana) kini mulai kembali dilirik sebagai buah eksotis kaya manfaat. Meski keberadaannya sering dianggap sebagai buah jadul di beberapa daerah, riset terbaru menunjukkan bahwa buah ini adalah sumber energi dan nutrisi yang luar biasa bagi tubuh.

Dalam International Journal of Food Science, Buah campolay atau yang sering disebut juga dengan buah sawo belanda, bukan sekadar camilan manis. Buah ini mengandung karotenoid tinggi yang memberikan warna kuning alami, sekaligus berfungsi sebagai antioksidan kuat untuk menangkal radikal bebas.

1. Menjaga Kesehatan Mata dan Kulit

Kandungan beta-karoten dalam campolay sangat melimpah. Di dalam tubuh, zat ini diubah menjadi vitamin A yang berfungsi menjaga kejernihan penglihatan dan mempercepat regenerasi sel kulit. Mengonsumsi campolay secara rutin dapat membantu kulit tampak lebih cerah dan sehat dari dalam.

2. Sumber Energi dan Serat Alami

Teksturnya yang padat menandakan kandungan karbohidrat dan serat yang tinggi. Campolay sangat baik dikonsumsi sebagai pengganjal lapar yang sehat karena memberikan rasa kenyang lebih lama. Seratnya juga membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.

3. Memperkuat Sistem Imunitas

Kandungan vitamin C dan mineral seperti kalsium serta fosfor dalam buah ini berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Hal ini menjadikannya pilihan tepat untuk dikonsumsi saat cuaca tidak menentu guna mencegah serangan infeksi ringan seperti flu.

Tips Mengolah dan Mengonsumsi Buah Campolay

Karena teksturnya yang cenderung seret atau kering bagi sebagian orang, berikut tips menikmatinya:

• Pastikan Kematangan Sempurna: Campolay hanya enak dimakan saat benar-benar lunak. Jika masih keras, buah ini akan terasa sepat karena kandungan taninnya.
• Olah Menjadi Smoothies atau Puding: Karena teksturnya mirip ubi, campolay sangat cocok dicampur dengan susu atau santan. Anda bisa menjadikannya bahan dasar puding, selai, atau campuran smoothie bowl.
• Pemanis Alami: Gunakan daging buah campolay sebagai pengganti sebagian gula dalam adonan kue untuk mendapatkan rasa manis yang lebih bertekstur.