RRI.CO.ID, Sendawar – Kayu manis bukan sekadar rempah penambah aroma pada masakan atau minuman hangat. Di balik rasanya yang khas, rempah bernama latin Cinnamomum ini menyimpan segudang manfaat kesehatan yang telah diakui secara medis, mulai dari mengontrol kadar gula darah hingga menangkal radikal bebas.
Penelitian dalam Journal of Medicinal Food menunjukkan bahwa kayu manis mengandung senyawa cinnamaldehyde yang memiliki sifat antiinflamasi dan antimikroba yang kuat. Bagi penderita diabetes tipe 2, mengonsumsi kayu manis secara rutin dalam dosis tepat diketahui dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Hal ini membantu tubuh mengatur kadar glukosa dengan lebih efisien, sehingga risiko komplikasi dapat ditekan.
Selain itu, kandungan antioksidan polifenol di dalamnya berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Rutin mengonsumsi air rebusan kayu manis juga dipercaya mampu menjaga kesehatan jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam darah.
Meski menyehatkan, penggunaan kayu manis tetap harus diperhatikan agar tidak menimbulkan efek samping bagi organ hati. Berikut adalah tips mengonsumsinya:
- Pilih Jenis Ceylon: Jika digunakan untuk pengobatan jangka panjang, pilihlah jenis kayu manis Ceylon yang memiliki kadar kurmarin lebih rendah dibanding jenis Cassia.
- Dosis Secukupnya: Cukup gunakan setengah hingga satu sendok teh per hari.
- Seduhan Hangat: Rebus satu batang kayu manis dengan air, lalu tambahkan sedikit madu setelah air hangat (bukan mendidih) untuk menjaga nutrisinya.
- Campuran Makanan: Taburkan bubuk kayu manis di atas oatmeal atau kopi sebagai pengganti gula alami.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....