RRI.CO.ID, Sendawar – Pisang muli merupakan varietas pisang lokal Indonesia yang populer, terutama di Sumatera dan Jawa. Buah ini juga dikenal sebagai ikon buah khas Provinsi Lampung.

Secara ilmiah, pisang muli bernama Musa acuminata. Jenis ini berukuran kecil dan ramping dengan panjang sekitar 8–12 sentimeter. Bentuknya melengkung dengan ujung runcing. Saat masih mentah, kulitnya berwarna hijau, kemudian berubah menjadi kuning cerah ketika matang. Pada kondisi sangat matang, kulitnya dapat menampilkan bercak kecokelatan.

Daging buah pisang muli berwarna putih kekuningan dengan tekstur padat dan kenyal, namun tetap lembut saat digigit. Rasanya manis dengan sedikit sentuhan asam yang menyegarkan serta aroma yang harum.

Di berbagai daerah, pisang muli memiliki sebutan berbeda. Di Lampung, buah ini kerap disebut pisang Lampung. Sementara di Jawa dan Bali, sebagian masyarakat menyebutnya pisang mas. Meski demikian, pisang muli dan pisang mas merupakan dua jenis yang berbeda. Perbedaannya terletak pada bentuk ujung buah, di mana pisang mas tidak memiliki ujung yang runcing.

Dikutip dari berbagai sumber, pisang muli memiliki beragam manfaat kesehatan. Buah ini kaya serat, vitamin C, vitamin B6, kalium, magnesium, zat besi, fosfor, kalsium, serta beta-karoten.

Kandungan nutrisi tersebut bermanfaat untuk melancarkan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung, membantu mengatasi anemia, serta mendukung fungsi otak dan konsentrasi. Pisang muli juga cocok dijadikan menu makanan pendamping ASI (MPASI) maupun camilan sehat bagi pelaku diet.

Pisang muli tumbuh optimal di iklim tropis pada dataran rendah hingga menengah. Tinggi pohonnya dapat mencapai 2–3 meter dan umumnya dapat dipanen sekitar delapan bulan setelah tanam. Komoditas ini dinilai menjanjikan bagi petani lokal, terutama saat musim libur dan perayaan keagamaan.

Selain dikonsumsi langsung, pisang muli dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti pisang goreng kriuk, pisang bakar gula merah, smoothie, pisang cokelat lumer, hingga kolak. Buah ini juga kerap menjadi pilihan menu takjil saat bulan Ramadan.

(Edy)