Kenali Cara Membedakan Jamur Beracun dan Tidak

KBRN, Sendawar: Siapa yang tidak kenal dengan jamur, organisme eukariotik yang termasuk dalam kingdom Fungi? Jamur di Indonesia lazim dibudidayakan, seperti jamur tiram, jamur kancing, dan jamur merang. Selain dapat dibudidayakan, ada juga jamur yang tumbuh liar di alam, seperti jamur barat, jamur wuk, dan jamur pari. Jamur yang ada di alam tidak semuanya bisa dikonsumsi, namun sebagian di antaranya bisa dimakan dan bahkan memiliki rasa yang nikmat.

Bagi yang belum tahu cara membedakan jamur beracun dan tidak, sebaiknya tidak sembarangan mengonsumsinya. Pasalnya, efek racunnya bisa membahayakan nyawa. Lantas, bagaimana cara membedakan jamur beracun dan tidak?

Dilansir dari ksdae.menlhk.go.id, sebelum mengonsumi jamur, amatilah terlebih dahulu bentuk serta sifat jamur tersebut. Hal ini sangat penting karena bisa sangat berbahaya apabila kita tidak mengenal serta membedakan antara jamur yang beracun dan yang tidak beracun.

Kedua, jamur beracun biasanya memiliki warna mencolok, bau tidak sedap, mudah hancur jika diraba, dan memiliki bintik-bintik mencolok di sekitar tudungnya. Ketiga, jangan mengambil jamur yang belum mekar dengan benar, karena hal ini akan menyulitkan kita untuk mengetahui jenisnya. Keempat, hindari memakan jamur yang bergetah saat dipotong. Kelima, jangan mengambil jamur dari tempat yang kotor dan berbau.

Jamur memang lezat, namun ada baiknya kita mengenalinya dengan seksama saat ingin mengonsumsi jamur yang diambil dari kebun atau hutan. Mari tingkatkan pengetahuan agar terhindar dari musibah. (Edy)