RRI.CO.ID, Sendawar- Kenaikan harga kedelai dalam dua bulan terakhir mulai dirasakan para perajin tahu di Kabupaten Kutai Barat (Kubar). Meski bahan baku mengalami kenaikan, produksi tahu di sejumlah tempat masih tetap berjalan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.

Perajin tahu Arema, Suryati, yang beralamat di Kampung Sumber Sari, Kecamatan Barong Tongkok, mengatakan harga kedelai naik sekitar Rp500 per kilogram. Saat ini, harga kedelai berada di angka Rp11.500 per kilogram.

“Kedelai naik Rp500 per kilo. Biasanya Rp10.000 sampai Rp10.500, sekarang sudah Rp11.500 per kilo,” ucap Suryati, Selasa, 3 Februari 2026.

Ia menjelaskan, kenaikan harga tersebut sudah terjadi sejak bulan November atau sekitar dua bulan sebelum pergantian tahun. Menurutnya, lonjakan harga kedelai memang kerap terjadi menjelang hari besar keagamaan.

“Biasanya kalau mau Natal, Ramadan, dan Lebaran memang sering naik. Pernah juga sampai Rp12.000 per kilo,” ujar Suryati.

Untuk pasokan bahan baku, kedelai diperoleh melalui distributor di Sumber Sari yang mendatangkannya dari Samarinda. Bahan baku tersebut kemudian diolah setiap hari untuk memenuhi permintaan konsumen.

Hasil produksi tahu Arema tidak hanya dipasarkan di wilayah sekitar Barong Tongkok, tetapi juga didistribusikan hingga ke daerah lain di Kutai Barat.

“Tahu yang kami buat dijual sampai Tanjung Isuy, bahkan ada juga yang dikirim ke Mahakam Ulu,” kata Suryati.

Sementara itu, untuk pengantaran kepada pelanggan di wilayah terdekat, biasanya dikenakan biaya tambahan transportasi.

“Kalau pengantaran dekat-dekat sini biasanya ada biaya ojek Rp5.000,” ujarnya.

Suryati berharap harga kedelai dapat kembali stabil agar usaha pengrajin tahu tetap bertahan, sekaligus kebutuhan masyarakat terhadap produk olahan kedelai tetap terpenuhi.