KBRN, Sendawar : Harga daging ayam di wilayah Kecamatan Melak, Kutai Barat, telah mengalami penurunan dalam beberapa waktu terakhir. Namun, penurunan tersebut belum berdampak pada harga makanan olahan berbahan dasar ayam seperti ayam goreng tepung, sate ayam, maupun ayam lalapan.

Fakta ini menimbulkan kebingungan di kalangan masyarakat. Pasalnya, harga makanan tetap tinggi meski harga bahan baku utama yakni daging ayam telah menurun. Beberapa pelaku usaha kuliner bahkan tetap mempertahankan atau justru menaikkan harga jual produk mereka.

Silvi, warga Kecamatan Melak, mengaku heran saat mengetahui harga ayam goreng tepung atau "Kentucky" yang dibelinya tetap tinggi seperti biasa. “Heran sih, tapi ya mau bagaimana lagi. Harusnya sih turun, karena bahan utamanya, ayam, kan lagi murah,” ujarnya kepada RRI sambil tersenyum, Sabtu (26/7/2025).

Berdasarkan pantauan RRI, harga olahan ayam lainnya seperti sate dan ayam lalapan juga tidak mengalami perubahan. Besar kemungkinan hal ini disebabkan oleh harga bahan pendukung lain yang masih tinggi, seperti minyak goreng, bumbu, dan tepung terigu.

Meskipun tidak ada larangan dalam menaikkan harga makanan, masyarakat berharap pelaku usaha kuliner dapat lebih adil dan transparan dalam menyesuaikan harga jual dengan kondisi pasar, tidak hanya saat harga bahan baku naik, tetapi juga saat sedang turun.