KBRN, Sendawar: Telur uritan adalah telur ayam muda atau telur ayam yang belum jadi, yang terbentuk di dalam ovarium ayam sebelum dilapisi putih telur dan cangkang. Istilah "uritan" sering digunakan untuk menyebut bagian kuning telur yang belum berkembang sempurna dan kantong telurnya. Uritan memiliki tekstur dan rasa yang khas, serta sering diolah menjadi berbagai hidangan.
Dikutip dari halodoc.con Uritan mengandung vitamin A guna meningkatkan produksi sel darah putih untuk menghasilkan antibodi. Bagian dari sistem kekebalan ini berfungsi untuk membasmi bakteri, virus, parasit dan jamur yang masuk ke dalam tubuh.
Sementara vitamin B12 berguna untuk membantu pembentukan sel darah merah yang sehat, mengoptimalkan fungsi saraf dan menunjang kesehatan kulit dan Meski telur urutan bermanfaat bagi kesehatan namun sebaiknya tidak sengaja memotong ayam betina yang tengah bertelur kecuali dalam keadaan darurat.(Edy)