KBRN, Sendawar: Di Kutai Barat perkembangbiakan ikan Lais cukup baik , jenis ikan ini sering dijual di pasar pasar tradisional.Ikan yang memiliki ciri bentuk tubuh pipih ini memiliki rasa yang gurih dan manis.
Ikan lais dijual dengan harga kisaran Rp.35.000-Rp.60.000/Kg bahkan bisa lebih mahal tergantung musimnya.
Dikutip dari Tribunnews.com ikan lais terdiri dari dua jenis, yaitu lais bamban dan lais tabiring,keduanya tidak memilki perbedaan pasalnya secara kasat mata hampir sama.Ada sedikit perbedaan untuk jenis lais bamban yakni warna kulitnya yang lebih kuning .
Ikan Lais juga memiki tekstur daging yang lembut,bagian siripnya renyah jika ikan diolah dengan cara di goreng.selain di goreng ikan lais juga kerap dibuat ikan asin dimana harga penjualan akan lebih meningkat.( Edy)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....