KBRN, Saumlaki: Kota Saumlaki sebagai pusat Pemerintah Kabupaten Kepulauan Tanimbar terletak di Selatan Pulau Yamdena, salah satu Pulau terbesar antara pulau gugusan pulau yang ada di Kepulauan Tanimbar ini sebagai pintu gerbang untuk menjelajahi keindahan panorama pantai dan kearifan lokal di desa-desa yang ada di daerah yang berjuluk duan lolat ini.

Ibu Rika salah seorang ibu Rumah tangga yang ditemui rri.co.id mengatakan Olahan kulunier sagu ini di buat menggunakan bahan mentah ketela pohon atau singkong yang sudah terkenal menjadi bahan makanan pokok orang Tanimbar sejak dahulu kala.

‘’ banyak masyarakat yang suka makan sagu jadi kalau ada yang pesan sagu bisa sampe 20 lakar atau 20 ikat, kalau ada yang pesan dari luar kota saumlaki bisa samapi 50 lakar atau 50 ikat’’

Rika menambahkan untuk menghasilkan sagu dari singkong ternyata tidaklah mudah proses yang rumit dan panjang harus dilalui sebagai tahapan awal singkong atau kasbi dalam sebutan akrab setempat terlebih dahulu harus di parut kemudian di masukan kedalam wadah karung atau wadah lainnya kemudian dilakukan proses pemerasan air dari sarinya dengan cara menempatkan batu diatasnya yang memakan waktu kurang lebih 3-5 jam.

Salah satu kearifan lokal yang menonjol di daerah ini berada di daerah desa Olilit Timur lokasinya tidak jauh dari Ibu Kota Saumlaki, dan memiliki banyak destinasi wisata membuat desa olilit kerap dikunjungi banyak pelancong saat liburan, selain terkenal dengan panorama alam yang menawan serta wisata rohani yang menakjubkan.

Desa olilit juga terkenal akan olahan kuliner khas yang sudah terkenal yakni olahan pembuatan sagu yang hingga saat ini mulai merambah kepasaran melalui industry rumahan, yang biasanya menjadi incaran Wisatawan sebagai ole - ole ketika tiba di Saumlaki dan meninggalkan Kota dan kembali ke daerah tujuan.