Ikan momar melimpah, warga Jadikan Ikan asin.

RRI.CO.ID, Saumlaki - Musim ikan momar saat ini membawa berkah bagi masyarakat di Saumlaki. Di pasar ikan tradisional, terlihat banyak pedagang menjual ikan anak momar dengan harga terjangkau, yakni Rp20.000 per kantong plastik merah putih. Kondisi ini membuat pasar semakin ramai karena masyarakat memanfaatkan momen melimpahnya hasil laut.

Salah seorang bapak rumah tangga, Neles, mengungkapkan bahwa musim ikan anak momar kali ini sangat membantu kebutuhan dapur masyarakat. Menurutnya, karena jumlah ikan yang begitu banyak, ia berinisiatif mengolahnya menjadi ikan asin. "Kalau matahari sedang panas, lebih baik ikan anak momar dijadikan ikan asin. Rasanya enak dan bisa tahan lama," ujarnya.

Neles menjelaskan bahwa dalam proses pembuatan ikan asin, tulang tengah ikan harus dibuang terlebih dahulu. Hal ini dilakukan agar ketika ikan sudah kering dan diolah kembali, rasanya lebih gurih dan teksturnya lebih lembut. Cara sederhana ini ternyata diminati banyak warga karena selain praktis, juga menjadi solusi untuk menghindari pembusukan ikan akibat stok berlebih.

Fenomena ini menunjukkan bahwa masyarakat Tanimbar memiliki kreativitas dalam memanfaatkan hasil laut. Dengan mengolah ikan momar menjadi ikan asin, bukan hanya kebutuhan pangan keluarga yang terpenuhi, tetapi juga membuka peluang usaha kecil yang bernilai ekonomi.

Harapannya, tradisi mengolah ikan lokal seperti ini dapat terus dilestarikan sebagai bagian dari kearifan lokal masyarakat pesisir.