Yayasan Garuda Maryadat Pastikan Kualitas dan Keamanan Menu MBG di Kota Tual

RRI.CO.ID, Tual - Ketua Yayasan Garuda Maryadat, Buyung Lana, menyatakan komitmennya dalam memastikan setiap porsi makanan dalam program MBG oleh SPPG di bawah naungan Yayasab Garuda Maryadat layak konsumsi dan memenuhi standar gizi. Pihaknya kini bekerja sama dengan ahli gizi untuk mengontrol ketat setiap menu yang disajikan.

Pengawasan kualitas dimulai dari pemilihan bahan baku hingga proses penyajian. Buyung menekankan bahwa peralatan yang digunakan saat ini telah memenuhi standar dari Badan Gizi Nasional untuk memastikan keamanan pangan.

"Pengawasannya kita juga cukup ketat. Semua mempergunakan alat untuk memanas, alat untuk penyedia makanan dan alat untuk pemeriksaan makanan. Sekarang sudah disediakan oleh BGN dari pusat"ucap Buyung Lanan.

Yayasan Garuda Maryadat juga mengoptimalkan penggunaan bahan baku lokal untuk membantu perputaran ekonomi masyarakat di Kota Tual. Upaya ini dilakukan agar dampak positif program MBG tidak hanya dirasakan oleh siswa, tetapi juga oleh para nelayan dan petani lokal.

Dengan sistem distribusi yang dipetakan secara radius sekolah, yayasan memastikan makanan sampai ke tangan siswa dalam kondisi hangat, maksimal dua jam setelah dimasak.