RRI.CO.ID, Sanggau - Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak cukup hanya sekedar menyediakan makanan bagi anak saja, tetapi juga harus memperhatikan kandungan gizi yang terkandung di dalamnya. Ahli Gizi Sanggau, Nani Maulidia menilai pentingnya komposisi nutrisi seimbang dalam menu yang disajikan, ketersediaan bahan pangan setempat, serta kebersihan hidangan bagi penerima.
"Salah satu tujuan pemerintah mengadakan program MBG adalah untuk meningkatkan status gizi pada anak yang mengacu pada standar gizi yang seimbang. Gizi seimbang dalam makanan harus lengkap zat gizinya, ada karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral" kata Nani Maulidia dalam Dialog MBG RRI Sanggau, Sabtu 12 September 2026.
Menurutnya, pemenuhan unsur-unsur gizi tersebut menjadi indikator utama yang harus dipenuhi oleh setiap dapur agar kebutuhan makanan yang diterima anak tidak sekedar mengenyangkan, namun juga mendukung pertumbuhan. Komposisi yang seimbang tersebut, menjadi bagian terpenting sekaligus memastikan bahwa manfaat dari program ini benar-benar dirasakan oleh para penerima.
"Ketersediaan bahan baku lokal juga perlu diperhatikan. Karena dalam membuat menu makanan, tentu tidak mungkin dari bahan yang tidak ada di daerah setempat. Karena kalau dipaksakan, maka akan susah dalam pengadaannya," ujarnya.
Selain itu,, ia mengatakan pemanfaatan bahan baku dari wilayah setempat juga bisa membantu penyaluran makan bergizi gratis menjadi lancar sekaligus menyesuaikan makanan dengan kondisi daerah. Menurutnya, cara ini dapat membuat pengadaan menjadi lebih masuk akal dan punya peluang mendukung penggunaan hasil pertanian serta pangan di lingkunga sekitar.
"Yang tidak kalah pentingnya dalam penyajian menu yang bergizi adalah terkait kehigienisan makanan tersebut. Ini penting supaya makanan tersebut aman dan bersih pada saat dikonsumsi oleh anak-anak sebagai penerima manfaat," ujar Nani.
Lebih lanjut, selain dari sisi gizi dan ketersediaan pangan lokal, Nani juga mengimbau agar para penyedia makanan memperhatikan aspek kebersihan dan kehiegenisan. Hal ini penting untuk dilakukan agar makana dapat aman saat dimakan oleh penerima manfaat sekaligus mengurangi risiko kontaminasi yang tidak diinginkan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....