KBRN,Bengkalis:Kebab adalah salah satu kuliner yang berasal dari Timur Tengah dan kini telah menjadi favorit di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Hidangan yang yang memadukan daging panggang,sayuran segar, dan rempah-rempah serta ditambah saos sambal ini adalah pilihan makanan yang praktis dan enak.

Bagi anda penikmat hidangan ini, bisa membuat sendiri di rumah. Caranya tidaklah sulit.

Mengutip dari kanal YouTube Resep Abi. Berikut adalah resep untuk membuat kebab :

125 gr terigu

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

3 sdt minyak

60 ml air hangat

Bahan Isian Ayam:

250 gr potongan ayam (iris tipis)

1 sdt oregano

1/2 sdt bubuk paprika

1 sdt basil

Garam secukupnya

60 ml yoghurt

Bahan Isian Sayur:

Daun selada, iris

Tomat, iris

Bawang bombay, iris

Mayones

Saus sambal

Saus spaghetti

Cara membuatnya

1.Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, garam, gula, minyak, dan air. Aduk hingga merata menggunakan tangan, uleni hingga kalis.

2.Lalu tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 30 menit.

3.Siapkan alas kerja, taburi tepung, kemudian pipihkan adonan di atas alas kerja. Bentuk lingkaran adonan, bisa gunakan piring agar terbentuk lingkaran sempurna.

4.Panaskan adonan kulit di atas teflon hingga muncul bitnik-bintik hitam. Angkat dan sisihkan.

5.Buat isian daging, siapkan wadah, masukkan ayam, oregano, bubuk paprika, basil, garam, dan yoghurt. Aduk merata.

6.Panaskan teflon, lelehkan mentega, tumis isian daging hingga matang.

7.Ambil roti kebab, oles saus spaghetti di permukaannya, beri dan selada, bawang bombay, tomat, daging ayam, mayones, dan saus sambal. Lipat roti dan sajikan.

Selamat mencoba..!!