Wali Kota Bekasi Dorong Penggunaan Pangan Lokal untuk Pemenuhan Gizi Masyarakat

RRI.CO.ID, Kota Bekasi- Wali Kota Bekasi, Tri Adhianto mendorong masyarakat memanfaatkan penggunaan pangan lokal sebagai alternatif bahan pangan utama. Langkah tersebut diharapkan bisa bermanfaat bagi pemenuhan gizi masyarakat.

Ia menyebut, ada beberapa sumber pangan lokal yang bisa dimanfaatkan. Salah satunya sukun yang bisa menjadi sumber karbohidrat yang dapat mengurangi ketergantungan terhadap bahan pangan berbasis terigu.

"Kita bisa memenuhi kebutuhan masyarakat dengan bahan pangan lokal. Misalnya memanfaatkan sukun sebagai sumber karbohidrat alternatif," katanya, saat menghadiri lomba Cipta Menu di salah satu pusat grosir di Kota Bekasi, Senin, 28 September 2026.

Ia juga mengajak masyarakat untuk kembali mengenal dan menikmati makanan tradisional. Terutama makan tradisional yang kaya nilai gizi.

Ia mencontohkan berbagai kuliner daerah yang memiliki komposisi pangan seimbang, seperti tahu campur khas Jawa Timur. Makanan ini mengkombinasikan bahan nabati dari tahu dengan tambahan sumber protein lainnya.

“Generasi sekarang perlu kembali mengenal makanan tradisional. Banyak makanan daerah yang sebenarnya memiliki nilai gizi baik karena menggunakan bahan segar dan berkualitas,” katanya.

Pada kesempatan tersebut, ia juga mendorong peningkatan konsumsi protein pada anak. Agar anak di Kota Bekasi bisa tumbuh dan berkembang dengan baik.

“Konsumsi protein harus terus ditingkatkan, kita perlu membangun kesadaran bahwa makanan bergizi tidak harus mahal. Dengan memanfaatkan bahan pangan lokal yang mudah didapat, masyarakat tetap bisa memenuhi kebutuhan gizi keluarga,” ujarnya.