RRI.CO.ID, Jakarta — Idulfitri menandai berakhirnya bulan Ramadan dan dirayakan dengan berbagai hidangan khas di berbagai negara Muslim. Selain Indonesia yang memiliki ketupat, banyak negara memiliki kuliner lebaran yang unik dan sarat makna budaya.
Di berbagai negara di dunia yang merayakan Idulfitri, seperti di Timur Tengah, momen lebaran menjadi waktu berkumpul dengan keluarga sambil menikmati hidangan khas. Berikut merupakan hidangan khas lebaran di berbagai negara di dunia, dilansir dari berbagai sumber, Sabtu, 14 Maret 2026.
- Turki
Baklava dan Güllaç menjadi sajian utama dalam perayaan Idulfitri yang dikenal sebagai Şeker Bayramı atau Festival Gula. Baklava merupakan pastry berlapis yang berisi kacang dan disiram sirup madu.
Güllaç terbuat dari lembaran tipis adonan pati jagung yang direndam susu manis dan air mawar. Güllaç disajikan dengan taburan kacang dengan wangi mawar yang lembut.
- Maroko
Maroko menyajikan roti pipih M’semen dan kue madu wijen Chebakia sebagai menu khas lebaran. M’semen merupakan roti pipih berbentuk persegi yang digoreng, bertekstur renyah dan biasanya disantap saat sarapan.
Sementara itu, Chebakia merupakan kue manis berbentuk bunga dari adonan yang beraroma wijen. Kue tersebut digoreng hingga kecokelatan, dicelupkan dalam madu, dan ditaburi wijen.
- India dan Pakistan
India dan Pakistan memiliki hidangan penutup Sheer Khurma. Hidangan tersebut berbahan susu, bihun, kurma, dan rempah-rempah menjadi simbol keramahan saat menyambut tamu.
- Nigeria
Sup Miyan Kuka dan sate pedas Suya menjadi hidangan khas lebaran di Nigeria. Sup khas tersebut terbuat dari daun baobab kering yang dihaluskan.
Sementara itu, Suya merupakan daging yang ditusuk seperti sate dengan bumbu rempah-rempah dan kacang tanah. Suya memiliki rasa pedas, gurih, dan manis yang menjadikannya spesial.
- Afghanistan
Bolani menjadi makanan khas yang disajikan dengan yoghurt atau chutney saat lebaran di Afghanistan. Makanan ini berupa roti pipih goreng berisi kentang tumbuk, bayam, atau lentil.
- Somalia
Umat Muslim di Somalia mengawali Idulfitri dengan sarapan Cambuulo. Hidangan ini terbuat dari kacang adzuki yang direbus dan dicampur dengan mentega dan gula.
- Sudan
Bubur kental dari tepung gandum atau gandum bernama Aseeda menjadi hidangan khas Idulfitri di Sudan. Bubur ini dimakan dengan kuah tomat atau campuran madu dan mentega.
- Yaman
Kue madu yang terdiri dari lapisan adonan dengan olesan mentega dan dipanggang hingga kecokelatan menjadi hidangan khas Yaman. Hidangan tersebut bernama Bint al-sahn yang didisiram madu dan ditaburi biji jintan hitam.
- Irak
Kleicha, kue berisi kurma, kacang-kacangan, atau campuran gula berbumbu rempah menjadi kue khas lebaran di Irak. Bentuknya bulan sabit atau lingkaran yang disimpan dalam wadah kedap udara untuk dibagikan kepada tamu.
- Tunisia
Tunisia menyajikan hidangan penutup manis puding susu lembut yang bernama Mhalbiya. Puding tersebut beraroma air mawar dan bunga jeruk dengan rasa manis.