KBRN, Aceh Singkil : Di tengah maraknya kuliner modern, Warung Sinanggel hadir bagi mereka yang merindukan cita rasa tradisional. Warung yang dikelola oleh Wanhar Lingga ini terletak di Desa Gunung Lagan Kecamatan Gunung Meriah Kabupaten Aceh Singkil menyajikan beragam kuliner khas Aceh Singkil yang diolah dengan resep turun-temurun.

Wanhar Lingga, pemilik Warung Sinanggel saat dikonfirmasi Jum’at (24/01/2025) mengungkapkan bahwa baginya, Warung Sinanggel bukan hanya sekedar bisnis, tetapi juga sebagai sebuah misi untuk promosi daerah yaitu dengan memperkenalkan kuliner khas Aceh Singkil kepada masyarakat luas khususnya generasi muda.

“Sinanggel memiliki arti berdiskusi atau bercerita, jadi sambil bercerita kita akan mendapatkan info tentang kuliner khas Aceh Singkil. Saya ingin melestarikan kuliner khas Aceh Singkil agar tidak terlupakan oleh generasi mendatang. Jadi setiap pelanggan yang datang dari dalam maupun luar daerah jika ingin menikmati kuliner khas Aceh Singkil bisa ke Warung Sinanggel”, ujarnya.

Wanhar menambahkan, jika Warung Sinanggel berdiri dari tahun 2021 pada masa covid dan pada saat itu dipasarkan secara online. Hingga sekarangkuliner Khas Aceh Singkil menjadi menu yang paling diminati pelanggan. Selain menu Khas Aceh Singkil, warung ini juga menyediakan berbagai menu Nusantara.

“Ada beberapa menu khas Aceh Singkil di antaranya lompong sagu, godekh sagu, gedakh sagu, celo sagu, dan ndelabakh manuk. Semua menu dibanderol dari Rp.10.000 hingga Rp.25.000”, ungkapnya.

(Gedakh Sagu Kuah Durian Salah Satu Kuliner Khas Aceh Singkil. Foto/WanharLingga/WarungSinanggel)

Ia berharap untuk Gen Z untuk mencari tahu sejarah dan cerita di balik setiap kuliner tradisional. Dengan memahami asal-usulnya, mereka akan lebih menghargai nilai budaya yang terkandung di dalamnya. Harapan untuk pemerintah, agar ikut andil dan lebih melestarikan kuliner tradisional pada setiap momen besar dengan menghidangkan kuliner khas Aceh Singkil tersebut.

Jika Anda sedang berkunjung ke Aceh Singkil atau sekadar penasaran dengan cita rasa kuliner tradisional, jangan lewatkan kesempatan untuk mengunjungi Warung Sinanggel. Rasakan sendiri kelezatan hidangan kuliner khas Aceh Singkil yang akan membuat Anda ketagihan.