KBRN Pekanbaru : Jagung goreng, siapa yang tidak suka? Namun, kini hadir inovasi terbaru yang membuat camilan ini semakin menarik, yaitu jagung goreng keriting. Dengan bentuknya yang unik dan tekstur yang renyah, jagung goreng keriting berhasil memikat lidah para pecinta kuliner.

Salah satu pelaku usaha UMKM di Pekanbaru yang memproduksi dan menjual jagung goreng keriting yaitu Fitriyani. Dalam program Obrolan UMKM di Pro 4 RRI Pekanbaru mengatakan bahwa ide menjual jagung goreng keriting ini dari suami dan anaknya.

"Untuk pertamakalinya saya mengolah jagung yang digoreng. Dan alhamdulillah selama saya menjual jagung goreng keriting ini masyarakat antusias. Mengolahnya pun gampang, satu jagung dibelah empat, bonggolnya dibuang, lalu digoreng dan dikasi bumbu seperti saos pedas, bone cabe dengan varian rasa ekstra pedas ,manis, barbeque, hingga balado," ujar Fitri.

Sensasi manis dan gurih dari jagung berpadu sempurna dengan bumbu-bumbu yang kaya rasa. Ditambah lagi dengan pilihan topping yang beragam, membuat jagung goreng keriting semakin menggoyang lidah. Tak heran jika banyak orang yang ketagihan setelah mencobanya.

"Saat ini saya menjualnya dengan berkeliling menggunakan gerobak motor ke sekolah - sekolah. Dan anak - anak itupun sangat antusias, bahkan menyarankan untuk buka lapak. Meskipun usaha ini baru saya mulai, tapi antusias masyarakat membuat saya makin semangat, bahkan sehari saya dapat menjualnya sebanyak 5 kilo sehari. Namun kendala saat ini yang saya hadapi adalah modal," tambahnya.

Jagung Goreng Keriting memang masih baru di Kota Pekanbaru dan akan menjadi salah satu jajanan yang dicari dan diminati masyarakat. Dengan dukungan dari Forum UMKM Lentera Karsa Bertuah dapat menjadi salah satu solusi untuk membantu para pelaku usaha kecil yang baru merintis bisa lebih berkembang.