RRI.CO.ID, Pekanbaru - Es oyen merupakan minuman khas Indonesia yang terkenal dengan perpaduan buah-buahan segar, alpukat, kelapa muda, agar-agar, dan siraman susu serta es serut. Rasanya yang manis dan menyegarkan menjadikan es oyen sebagai pilihan favorit untuk dinikmati saat cuaca panas atau berkumpul bersama keluarga.
Sebagaimana dikutip dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI. Ragam Kuliner Tradisional Indonesia, agar menghasilkan es oyen yang lezat, pilihlah bahan-bahan yang masih segar. Gunakan alpukat yang matang sempurna, kelapa muda yang lembut, serta buah-buahan seperti nangka atau melon yang memiliki rasa manis alami. Tambahkan agar-agar yang kenyal agar tekstur minuman menjadi lebih beragam dan menarik.
Kuah menjadi penentu cita rasa es oyen. Campurkan susu kental manis dengan susu cair atau santan encer secukupnya agar rasanya lebih lembut dan tidak terlalu manis. Sajikan bersama es batu yang dihancurkan atau es serut sehingga kesegaran minuman lebih terasa. Bila ingin lebih harum, tambahkan sedikit sirup cocopandan secukupnya.
Meskipun menyegarkan, es oyen sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Penggunaan gula dan sirup dapat disesuaikan agar tidak berlebihan. Dengan memperbanyak buah segar dan mengurangi pemanis tambahan, es oyen tetap nikmat sekaligus menjadi pilihan minuman yang lebih sehat untuk keluarga.
Es oyen bukan hanya sekadar pelepas dahaga, tetapi juga bagian dari kekayaan kuliner Nusantara yang patut dilestarikan. Dengan memilih bahan berkualitas dan mengolahnya sendiri di rumah, kita dapat menghadirkan minuman yang segar, lezat, higienis, dan cocok dinikmati bersama orang-orang tercinta.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....