RRI.CO.ID, Pekanbaru - Bingsu merupakan salah satu hidangan penutup khas Korea Selatan yang semakin populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Dessert ini dikenal dengan tampilannya yang menarik, rasa yang segar, serta beragam pilihan topping yang menggugah selera.
Pada awalnya, bingsu dibuat dari es serut yang disajikan dengan kacang merah manis. Namun seiring perkembangan zaman, variasi bingsu semakin beragam. Kini bingsu dapat disajikan dengan potongan buah segar, es krim, cokelat, keju, hingga aneka saus manis yang membuat tampilannya semakin menarik.
Salah satu daya tarik utama bingsu adalah tekstur esnya yang lembut. Berbeda dengan es serut biasa, es pada bingsu dibuat menggunakan campuran susu sehingga menghasilkan sensasi yang lebih creamy dan lembut ketika disantap.
Menurut Korean Tourism Organization, bingsu merupakan salah satu dessert tradisional Korea yang terus berkembang mengikuti tren kuliner modern. Hidangan ini menjadi pilihan favorit masyarakat Korea, terutama saat musim panas karena memberikan sensasi segar dan menyenangkan.
Korean Tourism Organization menjelaskan beberapa alasan mengapa bingsu begitu populer, yaitu:
- Memiliki rasa yang ringan dan menyegarkan.
- Dapat dikombinasikan dengan berbagai topping.
- Cocok dinikmati saat cuaca panas.
- Menjadi bagian dari budaya kuliner Korea modern.
- Memiliki tampilan yang menarik untuk dibagikan di media sosial.
Selain rasanya yang lezat, bingsu juga menjadi simbol berkembangnya budaya Korea di dunia. Popularitas drama Korea, musik K-Pop, dan kuliner Korea turut mendorong meningkatnya minat masyarakat terhadap berbagai makanan khas negeri tersebut.
Saat ini banyak kafe dan restoran di Indonesia yang menghadirkan menu bingsu dengan sentuhan lokal. Beberapa di antaranya menggunakan topping buah tropis seperti mangga, alpukat, hingga kelapa untuk menyesuaikan selera masyarakat Indonesia.
Bingsu bukan hanya sekadar hidangan penutup, tetapi juga bagian dari pengalaman menikmati budaya Korea. Dengan perpaduan rasa manis, tekstur lembut, dan tampilan yang menarik, tidak heran jika dessert ini menjadi favorit berbagai kalangan, terutama generasi muda.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....