Dari Jualan Makanan ke Bisnis Jus: Strategi UMKM Bertahan di tengah Persaingan

RRI.CO.ID, Pekanbaru - Perjalanan membangun usaha tidak selalu berjalan lurus. Hal ini juga dialami oleh Lola Sri Undriani, pelaku UMKM di Pekanbaru dalam Obrolan Berkah Ramadhan bersama Pro 2 Pekanbaru pada Kamis, 5 Maret 2026, yang kini sukses mengembangkan usaha jus buah.

Awalnya, Lola menjalankan usaha kuliner berupa makanan dan kue. Namun, seiring berjalannya waktu dan perubahan tren pasar, ia melihat peluang baru dari minuman segar, khususnya jus.

Keputusan untuk menambahkan menu jus ternyata menjadi titik balik. Penjualan minuman justru lebih tinggi dibandingkan makanan, terutama setelah usaha tersebut dipasarkan melalui platform online. Dari situ, Lola memutuskan untuk fokus mengembangkan bisnis jus.

Dalam waktu sekitar dua tahun, usahanya berkembang dengan berbagai varian menu. Tidak hanya jus buah biasa, tetapi juga kombinasi unik seperti campuran buah dan sayur. Inovasi ini menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan.

Meski begitu, perjalanan usaha tidak lepas dari tantangan. Salah satunya adalah fluktuasi penjualan, terutama saat bulan Ramadhan. Alih-alih meningkat, penjualan justru cenderung menurun pada siang hari karena banyak pelanggan yang berpuasa.

Selain itu, sistem penjualan online juga memiliki kendala tersendiri, seperti keterbatasan driver saat jam berbuka yang membuat pesanan sulit diproses. Namun, Lola tetap beradaptasi dengan kondisi tersebut.

Strategi lain yang dilakukan adalah menyediakan berbagai pilihan menu untuk menjangkau lebih banyak pelanggan. Mulai dari jus, sup buah, hingga camilan ringan seperti pisang cokelat dan jagung susu keju.

Menariknya, usaha ini juga dijalankan selama 24 jam dengan sistem bergantian bersama keluarga. Hal ini menjadi salah satu cara untuk tetap melayani pelanggan kapan saja.

Kisah Lola menunjukkan bahwa kunci bertahan dalam bisnis adalah kemampuan membaca peluang dan beradaptasi. Dari yang awalnya hanya mencoba-coba, kini usahanya berkembang menjadi bisnis yang lebih fokus dan memiliki pasar tersendiri.

Bagi pelaku UMKM lainnya, cerita ini bisa menjadi inspirasi bahwa perubahan arah usaha bukanlah kegagalan, melainkan strategi untuk menemukan peluang yang lebih besar.