RRI.CO.ID, Pekanbaru - Siapa yang tidak suka cookies renyah. Kudapan manis ini selalu jadi favorit untuk camilan santai atau teman minum teh.

Membuat cookies yang renyah di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, bahkan bagi pemula. Kuncinya ada pada pemilihan bahan, teknik pengadukan, hingga proses pemanggangan, intip tips dan resepnya agar cookies buatanmu bisa renyah sempurna dari Nadia Sabrina, Mahasiswi Universitas Pahlawan

Bahan – Bahan :

1. 200 gram Blueband
2. 35 gram Gula Halus
3. 2 butir kuning telur
4. ½ sdt vanili cair
5. 25 gram tepung maizena
6. 1 bungkus susu bubuk Dancow yang kecil
7. 275 gram tepung terigu protein rendah
8. Slai stroberi

Cara Membuat :

1. Masukkan blueband kedalam wadah satu bungkus, masukkan gula halus tetapi diayak terlebih dahulu, lalu di aduk blueband dengan gula tersebut dengan misker tdk menggunakan mixer supaya mentega tdk terlalu kembang dan leber jika di bakar

2. Setelah rata masukkan kuning telur, vanili cair lalu aduk Kembali dengan menggunakan misker sampai tercampur rata

   Baca juga: Cara Membuat Roti Cane yang Empuk dan Berlapis-lapis

3. Kemudian masukkan tepung maizena dan susu bubuk Dancow dengan diayak terlebih dahulu supaya tidak ada yang menggumpal

4. Jika sudah tercampur rata masukkan tepung terigu protein rendah sambil diayak juga supaya tidak ada yang bergerindil masuk ke adonan kemudian aduk Kembali sampai rata. Untuk lebih mudah di uleni dengan tangan biar tercampur rata uleni sampai calis dan bisa dibentuk

5. Lalu setelah calis ambil sebagian untuk di ratakan di meja untuk mempermudah mencetaknya. Ratakan, baru dicetak dengan pencetakan sesuai selera.

   Baca juga: Cara Membuat Teh Tarik Caramel yang Creamy

6. Siapkan Loyang yang sudah di alasi dengan kertas roti, ambil satu persatu adonan yang sudah dicetak tadi, Untuk mempercantik bentuk cookies dipinggiran ditusuk2 dengan tusuk gigi seperti Kesan ada lobang. Untuk membuat toping love, menggunakan gagang kuas yg mini tekan bagian Tengah kukis biar bisa toping stroberinya masuk. Letakkan toping dengan menyemprotkan ke dalam lobang yg dibuat tadi di atas cookies

7. Bisa langsung masukkan ke oven yang sdh dipanaskan selama 15 menit

8. Jika sudah masukkan cookies untuk dipanggang dengan suhu 150° C api atas bawah ± 25 menit sesuaikan dengan oven masing2
9. Dinginkan cookies setelah keluar dari oven biarkan cookies mendingin di atas rak kawat
10. Setelah masak bisa ditaburi dengan gula halus

Selamat Mencoba…..!