RRI.CO.ID, Pekanbaru - Saat ini siapa yang mengenal minuman yang satu ini, minuman teh berwarna hijau yang sedang di gemari oleh banyak kalangan di seluruh dunia. Matcha yang berasal dari Jepang merupakan bubuk teh hijau ini dihasilkan dengan cara menggiling daun dan beberapa bagian tanaman teh hijau sampai menjadi halus.

Dalam pembuatan bubuk matcha ini, ada proses yang berbeda dengan pengolahan teh hijau walaupun mereka sama-sama berasal dari tumbuhan Camellia Sinensis.

Pada pembuatan bubuk matcha, dauh teh yang belum dipanen dan akan dihaluskan terlebih dahulu ditutup untuk menghindari dari sinar matahari guna meningkatkan asam amino dan klorofilnya. Kemudian matcha yang sudah dipanen akan dikeringkan dan kemudian bagian daun dan batang teh diambil untuk dihaluskan.

Maka dari itu, Matcha yang memiliki banyak sekali kandungan zat gizi yang lebih banyak dibandingkan denganteh hijau biasa. Seperti Katekin, kafein, asam fenolik, rutin, quercein, vitamin C, Klorofil dan tanin. Dan tentunya kandungan- kandungan ini juga saat bermanfaat untuk tubuh kita. 

Dilansir dari hellosehat.com, berikut ini manfaat mengkonsumsi matcha untuk kesehatan kita:

1. Meningkatkan fungsi kognitif

Mengonsumsi matcha dapat meningkatkan fungsi kognitif. Hal ini berkat kandungan katekin yang meningkatkan fungsi otak keseluruhan, kewaspadaan, dan memori. Selain itu, matcha mengandung kafein dan L-theanin yang dapat meningkatkan konsentrasi dan mengurangi kelelahan.

2. Menjaga kesehatan organ hati

Organ hati merupakan bagian penting dalam tubuh karena berfungsi membersihkan racun dan memproses zat gizi. Untuk menjaga kesehatan hati, Anda dapat mengonsumsi matcha. Beberapa penelitian menyebutkan matcha yang mengandung katekin bersifat antioksidan dan antiradang. Khasiat ini dapat mencegah kerusakan hati sekaligus menurunkan risiko penyakit hati, seperti hepatitis dan sirosis hati. Matcha juga punya kemampuan detoksifikasi, yakni membersihkan racun dalam tubuh, sehingga dapat mengurangi beban kerja organ hati.

3. Kaya akan antioksidan

Manfaat matcha lainnya yaitu bersifat antioksidan karena tingginya kandungan katekin.Beberapa jenis katekin yang ada pada matcha yaitu epikatekin (EC), epikatekin gallate (ECG), epigallocatechin (EGC), dan epigallocatechin gallate (EGCG).Antioksidan dalam matcha dapat membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif dan kerusakan sel yang berpotensi menyebabkan penyakit kronis.

4. Mengurangi risiko kanker

Manfaat matcha lainnya yaitu dapat menekan risiko munculnya kanker. Kandungan epigallocatechin gallate (EGCG) merupakan salah satu jenis katekin yang memiliki sifat antikanker yang kuat.Studi dalam jurnal Current Research of Food Science melakukan penelitian laboratorium tentang katekin dalam matcha. Hasil studi menyebutkan katekin berpotensi menekan kemunculan sel kanker, dengan cara membatasi perkembangan kanker dan menghambat penyebarannya.

5. Menurunkan berat badan

Kandungan katekin dalam matcha telah dikaitkan dengan peningkatan laju metabolisme dalam tubuh sehingga dapat menurunkan berat badan.Manfaat matcha ini berasal dari kandungan kafein yang membantu membakar kalori dan meningkatkan energi. Matcha juga mengandung klorofil yang dapat meningkatkan fungsi pencernaan, sehingga metabolisme lebih cepat.Hal tersebutlah yang membuat matcha sering dimasukkan dalam kandungan suplemen penurun berat badan. Akan tetapi, konsumsi matcha saja belum tentu efektif mengurangi bobot tubuh. Anda tetap perlu membatasi asupan kalori harian dan olahraga secara rutin.

6. Menjaga kesehatan jantung

Manfaat matcha lainnya yaitu dapat menjaga kesehatan jantung secara umum karena kandungan katekin di dalamnya.Senyawa dalam matcha ini dapat menurunkan kadar kolesterol, mengurangi tekanan darah, dan memperbaiki pembuluh darah, sehingga baik untuk kesehatan jantung. Matcha juga mengandung antioksidan, terutama EGCG (epigallocatechin gallate), yang dapat melindungi sel-sel jantung dari kerusakan oksidatif penyebab penyakit jantung.

7. Menghilangkan stres

Matcha juga bermanfaat untuk membantu meredakan stres. Pasalnya, matcha mengandung kafein yang dapat memperbaiki suasana hati, mengatasi kelelahan, dan meningkatkan fokus. Selain itu, kandungan L-theanin, salah satu jenis asam amino, dalam matcha memiliki sifat menenangkan dan meningkatkan efek dari kafein.

Nah, dibalik rasa pahit yang dihasilkan saat kita mengkonsumsi matcha, terdapat banyak manfaat yang bisa kamu dari segelas matcha untuk kesehatan tubuh kamu. Jadi gimana? Masih bisa nolak minuman penuh manfaat ini?

​​​​​​​​