KBRN, Pekanbaru : Puding susu dengan topping buah kini menjadi salah satu hidangan penutup favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasa segar dari potongan buah membuat sajian ini cocok dinikmati di berbagai suasana, terutama saat cuaca panas.

Mengutip dari laman cookpad.com, berikut resep lengkap puding susu dengan topping buah yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan yang digunakan :

Puding Susu :

- 300 gr gula pasir

- 3 bungkus agar-agar plain

- 490 ml susu kental manis

- 3300 ml air

- 1 sdt garam

Puding Putih :

- 2 bungkus nutrijel plain

- 8 sdm gula

- 900 ml air

Topping Buah:

- 1 buah kiwi

- 15 buah anggur

- 1 sdm biji selasih

- 1 buah jeruk

Cara Membuat :

1. Campurkan agar-agar, susu kental manis, gula pasir, garam, dan air. Masak hingga mendidih sambil diaduk rata.

2. Sambil menunggu adonan matang, siapkan wadah cup dan potong buah sesuai selera.

3. Setelah puding susu mendidih, tuang perlahan ke dalam cup hingga setengah bagian.

4. Biarkan dingin sekitar 5 menit hingga tidak lengket di jari, lalu tambahkan potongan buah sebagai topping.

5. Masak nutrijel bersama gula dan air hingga mendidih.

6. Tuang perlahan di atas lapisan puding susu yang sudah diberi buah. Tunggu uap hilang, kemudian tutup cup dan simpan di lemari es.

Puding susu dengan topping buah siap disajikan sebagai dessert yang manis, segar, dan menyehatkan. Cocok dinikmati bersama keluarga maupun sebagai hidangan spesial saat ada tamu.