KBRN, Pekanbaru : Capcay ayam merupakan sajian praktis yang menggabungkan potongan ayam lezat dan beragam sayuran segar. Hidangan ini sering diandalkan sebagai solusi mudah untuk meningkatkan asupan sayur dalam makanan sehari-hari, karena cepat dibuat, bergizi, dan fleksibel dengan berbagai bahan yang tersedia.

Dikutip dari Cookpad, ada beberapa alasan capcay jadi menu andalan keluarga seperti :

1. Padat Gizi, Ringkas & Lezat
   Kombinasi protein dari ayam dan warna-warni sayuran seperti brokoli, wortel, sawi, hingga jagung muda membuat capcay ayam kaya serat, vitamin, dan mineral. Resep-resep populer menyertakan sayur dan ayam potong dadu yang dimasak dalam kuah lezat berbumbu lengkap.
2. Fleksibel dengan Bahan yang Ada
   Banyak orang membuat capcay ayam hanya dari bahan sisa di rumah—ayam, wortel, sawi, brokoli, dan bumbu sederhana seperti bawang, saus tiram, kecap, dan tepung maizena. Ini menjadikannya pilihan efisien saat stok terbatas.
3. Gampang Disukai Semua Usia
   Sajian ini dinilai cocok untuk semua anggota keluarga karena teksturnya lembut, rasanya ringan namun nikmat, serta sayurannya mudah disesuaikan agar disukai anak-anak maupun dewasa.