KBRN, Pekanbaru : Setelah sukses dengan resep Bolu kukus ketan hitam keju lumer, sepertinya pecinta makanan manis ini tidak habis dengan inovasi baru untuk memberikan ide cemilan yang cocok untuk kumpul keluarga seperti Bolu Kukus Matcha Keju Lumer.

Bukan hanya cocok sebagai cemilan, makanan ini juga bisa menjadi ide untuk berjualan dan membuat konten. Dikutip dari akun tiktok @Luvy's Homecafe, dia membagikan resep dan cara membuat Bolu Kukus Matcha Keju Lumer, berikut resepnya:

Bahan :

3 butir telur

100gr gula pasir

1/4 sdt teh garam

1/2 sdt sp

145gr tepung terigu pro rendah

10gr bubuk matcha culinary

1 sdt pasta matcha

90ml minyak sayur

Filling / isian :

120gr keju oles

25gr SKM

10ML susu UHT

CARA MEMBUAT :

1. Campurkan telur, gula, sp dan garam menggunakan mixer sampai kental putih berjejak

2. Tambahkan tepung terigu, bubuk matcha dan pewarna matcha lalu aduk kembali

3. Tambahkan minyak dan pewarna matcha aduk dengan metode folding untuk memastikan adonan tercampur sempurna

4. Siapkan loyang dan oles dengan mentega, tuang setengah adonan, lalu kukus selama 15 menit (pastikan kukusan sudah panas)

5. Siapkan filling keju dengan mencampur semua bahan, aduk menggunakan spatula lalu pindahkan ke plastik piping bag

6. Setelah 15 menit, adonan yang dikukus pertama diberi ruang untuk filling keju

7. Tuang filling di tengah bolu lalu ditutup dengan sisa adonan

8. Kukus kembali selama 15 menit

9. Bolu kukus siap disajikan