KBRN, Pekanbaru : Kue bawang khas Rengat adalah cemilan tradisional berbentuk bulat yang dipotong tipis-tipis dengan cita rasa gurih bawang yang khas.

Jika berkunjung ke Kecamatan Rengat Kabupaten Indragiri Hulu, kue bawang khas Rengat ini cocok untuk dijadikan oleh-oleh untuk orang-orang terdekat.

Kue bawang ini mudah ditemukan di pasar tradisional maupun toko oleh-oleh. Harganya terjangkau dan tersedia dalam berbagai kemasan. Mulai dari ukuran kecil hingga terbesar.

Di Rengat, kue bawang dibuat secara tradisional oleh masyarakat lokal dengan resep turun temurun. Resep pembuatan kerupuk bawang ini terdiri dari, tepung kanji, tepung gandum, telur, daun seledri, bawang putih, bawang merah, garam dan sedikit penyedap rasa.

Racikan bumbu khas dan cara pengolahannya menjadikan kue bawang ini memiliki rasa yang berbeda dengan kue bawang lainnya. Penjualan kue bawang biasanya meningkat menjelang hari Raya Idul Fitri dan hari Raya Idul Adha.

Kue bawang yang cocok disantap kapan saja, sebagai cemilan saat bersantai, teman minum teh atau kopi, bahkan sebagai pelengkap hidangan di acara keluarga. Rasanya yang gurih dan tidak membosankan membuatnya digemari dari anak-anak hingga dewasa.