Sepuluh Manfaat Edamame untuk kesehatan

RRI.CO.ID, Pekanbaru - Kacang edamame merupakan kacang kedelai muda yang kaya akan protein, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Dalam 100 gram edamame terdapat protein, serat, kalsium, zat besi, kalium, serta berbagai vitamin yang penting bagi tubuh.

Dikutip dari hellosehat, 10 Manfaat Edamame untuk kesehatan, yakni manfaat pertama edamame adalah meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan vitamin C dan antioksidan di dalamnya membantu melindungi tubuh dari serangan radikal bebas serta mendukung sistem imun agar bekerja lebih optimal. Dengan mengonsumsi edamame secara rutin, tubuh dapat lebih siap melawan berbagai infeksi dan penyakit.

Manfaat kedua dan ketiga adalah membantu mencegah hipertensi serta menjaga kesehatan jantung. Antioksidan pada edamame berperan dalam mengurangi penumpukan lemak yang dapat memicu penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Selain itu, sifat antiinflamasinya juga membantu mengurangi peradangan yang berhubungan dengan gangguan kardiovaskular.

Manfaat keempat dan kelima yaitu mengurangi risiko kanker serta menjaga kesehatan tulang. Kandungan isoflavon pada edamame diketahui berpotensi membantu menurunkan risiko kanker prostat dan kanker payudara. Sementara itu, kandungan kalsium, fosfor, dan zat besinya berperan penting dalam menjaga kepadatan serta kekuatan tulang.

Manfaat keenam dan ketujuh adalah menjaga kesehatan kulit serta membantu menurunkan berat badan. Antioksidan dan isoflavon dalam edamame dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan memperlambat tanda-tanda penuaan. Di sisi lain, kandungan serat dan protein yang tinggi membuat rasa kenyang bertahan lebih lama sehingga dapat membantu mengontrol asupan makanan.

Manfaat kedelapan dan kesembilan yaitu mengontrol kadar gula darah serta membantu mempertahankan berat badan ideal. Edamame memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis. Kandungan kalorinya yang relatif rendah dan seratnya yang tinggi juga mendukung pengendalian nafsu makan sehingga berat badan lebih mudah dijaga.

Manfaat kesepuluh adalah membantu mengurangi gejala menopause sekaligus mendukung kesehatan secara umum. Isoflavon dalam edamame memiliki struktur yang mirip dengan hormon estrogen sehingga dapat membantu meredakan gejala seperti hot flashes dan gangguan tidur pada wanita menopause. Dengan berbagai kandungan nutrisinya, edamame dapat menjadi pilihan camilan sehat yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh jika dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang.