RRI.CO.ID, Pekanbaru - Kopi Jahe (kopi yang dipadukan dengan jahe) adalah minuman tradisional khas Indonesia yang tidak hanya nikmat dan menghangatkan, tetapi juga kaya akan manfaat bagi kesehatan. Kombinasi kafein dari kopi dan senyawa aktif dalam jahe menciptakan perpaduan rasa yang unik: pahit, manis, dan pedas hangat.

Perpaduan kafein dari kopi dan gingerol dari jahe membuat minuman ini menjadi unik, baik dari segi rasa maupun aromanya.

Dikutip dari laman halodoc.com jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, kopi jahe dapat memberikan manfaat meningkatkan imunitas tubuh, Jahe dikenal mampu meningkatkan daya tahan tubuh karena sifat antioksidan dan antimikrobanya.

Membuat kopi jahe cukup mudah dan Anda bisa dilakukan sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Berikut cara sederhananya:

Bahan:

• 1 sendok teh kopi bubuk hitam (bisa gunakan kopi tubruk).
• 1 ruas jahe (sekitar 3–5 cm), memarkan.
• 300 ml air.
• Gula merah sekitar 1 – 2 sendok
• Susu krimer 50 ml

Cara Membuat:

1. Bakar jahe diatas api sampe kulitnya sedikit gosong dan aromanya harum.
2. Cuci bersih jahe lalu memarkan.
3. Rebus air bersama jahe yang telah dimemarkan selama 5–10 menit hingga aromanya keluar.
4. Tambahkan kopi bubuk ke dalam rebusan jahe, aduk hingga larut.
5. Saring ke dalam gelas.
6. Tambahkan gula merah dan susu cream.
7. Sajikan hangat dan nikmati manfaatnya.

Namun, seperti semua minuman berkafein, konsumsi kopi jahe tetap perlu dibatasi agar tidak memicu efek samping seperti jantung berdebar atau gangguan tidur.