RRI.CO.ID, Pekanbaru - Gizi seimbang dari pangan lokal merupakan kunci untuk menjaga kesehatan masyarakat secara berkelanjutan. 

Ketua Tim Monitoring Fasilitas Pelayanan  Medik RSUD Arifin Achmad Provinsi Riau, Retno Sari mengatakan pangan lokal umumnya lebih segar karena tidak melalui proses distribusi yang panjang seperti pangan impor, sehingga kandungan gizinya lebih terjaga. 

"Selain itu, pangan lokal lebih murah dan mudah didapat, contohnya sumber karbohidrat seperti ubi, kentang, talas, dan keladi, serta sumber protein dari ikan sungai seperti lele dan nila. Sayuran lokal seperti kangkung dan bayam juga kaya akan vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh," ujarnya pada saat dialog Riau Menyapa di Programa 1 RRI Pekanbaru. 

Dijelaskannya, konsumsi pangan lokal perlu ditingkatkan dengan membatasi konsumsi makanan olahan dan frozen food yang umumnya mengandung bahan tambahan serta rendah nilai gizi.

"Alasan pentingnya mengonsumsi pangan lokal juga terletak pada cara pengolahannya yang lebih sederhana dan sehat. Misalnya, ubi yang direbus atau dikukus jauh lebih baik bagi kesehatan dibandingkan makanan instan yang tinggi garam, gula, dan lemak," katanya. 

Selain itu, pemanfaatan pekarangan rumah dapat menjadi solusi untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga, seperti menanam sayuran atau membuat kolam ikan yang mudah dipelihara, misalnya ikan selais atau ikan patin. 

Dengan memanfaatkan sumber daya lokal dan lingkungan sekitar, masyarakat tidak hanya memperoleh gizi seimbang, tetapi juga mendukung kemandirian pangan dan pola hidup sehat.