KBRN, Pekanbaru : Buah kesemek, yang juga dikenal dengan sebutan buah kaki atau dalam bahasa Inggris disebut Oriental persimmon, mungkin tidak sepopuler mangga atau apel. Namun, buah dengan nama ilmiah Diospyros kaki ini menyimpan segudang keunikan dan manfaat kesehatan yang tak kalah menakjubkan.

Kesemek memiliki bentuk bulat mirip tomat, dengan warna yang bervariasi dari jingga kekuningan hingga kemerahan saat matang. Diameternya berkisar antara 2–8 cm. Buah ini bisa langsung dikonsumsi setelah diolah dengan air kapur dan diperam untuk menghilangkan rasa sepat, atau diolah menjadi aneka sajian lezat seperti selai, agar-agar, jus, puding, hingga es krim.

Mengutip Wikipedia dan Alodokter, kesemek segar mengandung sekitar 19,6% karbohidrat, terutama fruktosa dan glukosa, serta dilengkapi vitamin A, vitamin C, mangan, magnesium, fosfor, dan serat. Tak hanya itu, di dalamnya juga terdapat vitamin penting lain seperti thiamin, riboflavin, dan folat. Rasa manis alaminya sering disamakan dengan madu, menjadikannya buah favorit bagi pencinta makanan sehat.

Kesemek mengandung beragam antioksidan, termasuk flavonoid, tanin, dan senyawa istimewa bernama fisetin. Kandungan ini bermanfaat besar dalam melawan radikal bebas, menjaga kesehatan jantung, hingga membantu mencegah penyakit kronis.

Yang menarik, fisetin pada buah kesemek berperan penting bagi kesehatan otak. Senyawa ini terbukti dapat Meningkatkan memori jangka panjang, Melindungi saraf dari kerusakan, Menghambat penurunan fungsi kognitif akibat penuaan, Mengurangi kerusakan otak akibat stroke, dan Meningkatkan kadar hormon serotonin sehingga membantu mengurangi gejala depresi.

Kesemek pertama kali ditemukan di Tiongkok ribuan tahun lalu sebelum akhirnya menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Jepang dan negara-negara lain di Asia. Di Jepang, kesemek tidak hanya dikonsumsi sebagai buah segar, tetapi juga dimanfaatkan dalam budaya dan tradisi, seperti untuk produksi arak beras hingga pengobatan hipertensi berkat kandungan tanin-kaki yang ada pada buah mudanya.

Meski tidak setenar buah tropis lainnya, kesemek hadir sebagai buah penuh kejutan. Tampilannya unik, rasanya manis seperti madu, dan manfaat kesehatannya luar biasa. Mulai dari menjaga jantung, melindungi otak, hingga mendukung imunitas tubuh.

Jadi, jika menemukan buah berwarna jingga ini di pasar atau supermarket, jangan ragu untuk membawanya pulang