Tangan Panas saat Mengiling Cabe, Atasi dengan Tepat

RRI.CO.ID,Pekanbaru-Pernah merasa tangan seperti terbakar setelah mengiris cabai? Rasa panas itu bukan sekadar perasaan. Senyawa capsaicin pada cabai dapat menempel di kulit dan mengaktifkan saraf yang menimbulkan sensasi terbakar, perih, dan menyengat. Yang membuat kesal, rasa panas kadang tetap terasa meski tangan sudah dibilas dengan air. Bahkan, tanpa sadar tangan yang masih mengandung capsaicin bisa menyentuh mata atau wajah dan membuat bagian tersebut ikut terasa pedih.

Lalu, apa yang harus dilakukan? Segera cuci tangan dengan sabun dan air mengalir. Bersihkan seluruh bagian tangan, termasuk sela-sela jari dan sekitar kuku. Jangan hanya mengandalkan air saja karena capsaicin memiliki sifat seperti minyak sehingga tidak mudah terangkat hanya dengan air. Panduan pertolongan pertama pada paparan zat yang mengiritasi kulit juga menganjurkan membilas kulit dengan banyak air dan membersihkannya secara menyeluruh.

Bagaimana dengan merendam tangan di dalam beras kering? Cara ini sering menjadi tips rumahan, tetapi belum ada bukti kuat bahwa beras dapat menghilangkan capsaicin dari kulit. Jadi, jika tangan masih terasa panas, jangan hanya mengandalkan beras. Yang lebih penting adalah membersihkan tangan dengan benar. Setelah dicuci, hindari menyentuh mata, hidung, atau bagian tubuh lain sebelum tangan benar-benar bersih. Capsaicin yang berpindah ke mata dapat menimbulkan rasa perih dan iritasi yang jauh lebih mengganggu.

Ada satu kesalahan lain yang sering dilakukan: menggosok tangan terlalu keras karena ingin rasa panas cepat hilang. Sebaiknya hindari tindakan tersebut karena kulit bisa semakin teriritasi. Bila rasa terbakar sangat kuat, muncul kemerahan atau lepuhan, atau keluhan tidak juga membaik setelah dibersihkan, sebaiknya minta bantuan tenaga kesehatan. Jika cabai mengenai mata, segera bilas mata dengan air mengalir dalam jumlah banyak dan jangan menguceknya.

Jadi, lain kali tangan terasa panas setelah memegang cabai, jangan langsung percaya semua tips yang beredar. Beras kering boleh dikenal sebagai cara rumahan, tetapi langkah utama yang lebih masuk akal adalah segera membersihkan tangan dengan sabun dan air mengalir. Lebih baik mencegah daripada menahan rasa terbakar berlama-lama. Dan untuk mencegah kejadian serupa, gunakan sarung tangan saat mengolah cabai, terutama jika jumlah cabai yang digunakan cukup banyak.