Pakcoy Mudah Dibudidayakan dan Mengenal dengan Manfaat Pokcoy bagi Kesehatan

RRI.CO.ID, Pekanbaru - Pakcoy tidak hanya dikenal sebagai sayuran hijau yang kaya nutrisi, tetapi juga tergolong tanaman yang mudah dibudidayakan. Tanaman yang dikenal dengan nama lokal sawi sendok ini diperbanyak melalui biji atau secara generatif, sehingga dapat dibudidayakan oleh petani maupun masyarakat di pekarangan rumah.

Dari laman socfindoconservation.co.id, masa panen pakcoy juga relatif singkat. Untuk kultivar genjah, tanaman sudah dapat dipanen pada umur 40 hingga 50 hari setelah tanam. Sementara itu, beberapa kultivar lainnya membutuhkan waktu hingga sekitar 80 hari sebelum siap dipanen.

Selain mengandung vitamin dan mineral, pakcoy juga memiliki berbagai senyawa kimia alami yang bermanfaat bagi tubuh. Di antaranya adalah beta-karoten, lutein, klorofil, beta-sitosterol, sinapine thiocyanate, serta sejumlah senyawa aktif lainnya yang diketahui memiliki aktivitas antioksidan.

Berkat kandungan tersebut, konsumsi pakcoy dipercaya dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan mata dan tulang, melancarkan sistem pencernaan, memelihara kesehatan jantung dan hati, membantu mencegah anemia, hingga berpotensi sebagai pangan pendukung dalam pencegahan kanker. Meski demikian, manfaat tersebut tetap perlu diimbangi dengan pola makan bergizi seimbang dan gaya hidup sehat.

Dalam pemanfaatannya, bagian tanaman yang paling sering dikonsumsi adalah daun dan batang muda. Hingga saat ini, simplisia atau bahan baku obat tradisional dari pakcoy masih belum banyak didokumentasikan.

Di masyarakat, pakcoy juga dimanfaatkan sebagai bahan ramuan tradisional. Salah satunya untuk membantu mencegah anemia pada ibu hamil dengan cara menumis dua bonggol pakcoy bersama bawang putih dan biji wijen. Hidangan tersebut kemudian dikonsumsi sebagai lauk pendamping makanan sehari-hari.

Selain itu, pakcoy dapat diolah menjadi jus yang dipadukan dengan apel, jeruk sunkist, dan madu. Minuman ini dipercaya membantu menjaga kesehatan tulang, mata, serta saluran pencernaan. Untuk memperoleh kandungan serat secara optimal, jus dianjurkan dikonsumsi tanpa disaring.