RRI.CO.ID, Palembang - Cuaca panas menyengat khusus nya di musim kemarau akan terasa nikmat dan segar dengan menikmati kesegaran es, salah satu es yang dapat menjadi pilihan warga Palembang yaitu es kembang tahu.

Mang Hasan, penjual es kembang tahu yang berada di kawasan jalan Slamet Riyadi, saat di wawancarai RRI Palembang di tempat usahanya, Rabu, 15 Juli 2026, mengaku telah memulai usaha sejak 25 tahun silam.

“Mulai usaha es kembang tahu sejak tahun 2001 lalu, jadi sekarang telah berjalan 25 tahun, Alhamdulillah sampai saat ini tak ada kendala berarti dalam usaha yang saya jalani ini, semua saya kerjakan sendiri”, ungkap Mang Hasan.

Es kembang tahu berbahan dasar kedelai dengan siraman kuah wedang jahe dan parutan es batu, membuat cita rasa es kembang tahu yang lembut semakin nikmat dirasa.

Untuk ketersediaan bahan dasar tidak menjadi kendala dalam ketersediaannya, dan mang Hasan memiliki trik sendiri dalam menyiasati pemenuhan kebutuhan bahan dasar dagangannya ditengah harga segala kebutuhan yang semakin meroket.

“Dalam pemenuhan ketersediaan bahan kebutuhan dasar dagang saya, saya tetap membeli meski harga ketersediaan kedelai dan kebutuhan pokok lainnya tinggi tetap akan saya beli, dan saya akan menjual es dengan harga sedikit tinggi, namun kualitas rasa saya pertahankan, sehingga customer tetap mencari es kembang tahu yang saya jual”, ujar mang Hasan lugas.

“Berdagang itu jangan pernah takut rugi, atau takut tak ada yang beli, rejeki itu datang nya dari Allah, setiap apa yang di jual pasti akan ada pembeli nya, jangan surut semangat berbaik sangka dan yakin pasti laku, itu kunci kepercayaan diri saya, dan Alhamdulillah hingga kini customer saya tetap setia," kata Mang Hasan dengan senyum sumringah.