KBRN, Palembang: Gerai Soerabi Ellen di Jalan Kolonel Iskandar, Palembang, mendadak viral berkat sajian serabi dengan tampilan kekinian. Terletak tepat di seberang Palembang Indah Mall (PIM), gerai ini ramai dikunjungi setelah ramai di TikTok dan Instagram.

Soerabi Ellen menyajikan beragam varian serabi modern, dari topping cokelat, keju, greentea, hingga ayam telur keju. Penyajian langsung di atas tungku menghasilkan tekstur lembut dan rasa otentik yang langsung menggugah selera.

Desi dan Apri, dua pengunjung, datang setelah melihat unggahan viral di media sosial tentang gerai tersebut. “Awalnya lihat di TikTok, topping-nya unik dan aromanya menggoda saat sampai di lokasi,” kata Desi, Sabtu (15/11/2025).

Menurut mereka, tempatnya nyaman dan cocok untuk nongkrong sambil menikmati jajanan ringan yang sedang naik daun. “Kami coba varian Duren Keju dan Ayam Telur Keju, dan rasanya enak, teksturnya empuk banget,” ujar Apri.

Kreativitas dalam mengolah jajanan tradisional menjadi daya tarik utama yang membuat Soerabi Ellen cepat populer. Dengan harga terjangkau dan rasa variatif, serabi yang dulu dianggap kuno kini digemari lintas usia di Palembang.

Fenomena ini menunjukkan kekuatan media sosial dalam mengangkat kuliner lokal menjadi tren baru di kalangan muda. Soerabi Ellen pun kini jadi destinasi wajib bagi pencinta kuliner dan jadi inspirasi UMKM untuk terus berinovasi.