KBRN, Palembang : Pernahkah anda mencicipi makanan bernama cakwe. Ternyata, jajanan pasar satu ini mudah untuk di bikin dirumah.

Berikut beberapa cara membuat cakwe asin sederhana yang mudah diterapkan:

Bahan-bahan:

- 2 Sendok teh ragi instan

- 200 ml air

Bahan kering:

- 250 Gram tepung protein sedang

- 50 Gram tepung protein rendah

- 1 Sendok makan gula pasir

- 1 Sendok teh garam halus

- 1 Siung bawang putih dihaluskan (opsional)

- 1/2 Sendok teh soda kue

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat cakwe asin:

1. Campurkan ragi instan dengan air, kemudian diamkan.

2. Campur semua bahan kering dan bawang putih, kemudian tuangi larutan ragi tadi.

3. Uleni adonan hingga kalis, kemudian tutup dengan kain lap bersih selama 15 menit.

4. Uleni kembali adonan, bulatkan, lalu tutup dengan kain lap. Diamkan selama 6 jam agar mengembang.

5. Taburi papan penggilasan dengan terigu, kemudian giling adonan hingga mencapai ketebalan 1/2 cm. Potong-potong dengan ukuran 2 x 10 cm.

6. Ambil adonan yang telah dipotong, taburi tepung sedikit, kemudian tumpuk dengan adonan lain. Tekan bagian tengahnya menggunakan sumpit.

7. Tarik adonan cakwe hingga sedikit melar, kemudian goreng di dalam minyak panas hingga matang.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat makanan ini sendiri di rumah dengan mudah dan hasil yang lezat. Selamat mencoba!