KBRN, Palembang : Indonesia memang mempunyai beraneka ragam makanan tradisional. Salah satunya adalah makanan tradisional yang bernama "bugis". Makanan ini mudah kita temukan dan banyak di jual di masyarakat pada pagi hari, yang cocok sekali untuk makanan sarapan pagi.

Bugis merupakan makanan yang terbuat dari tepung ketan sebagai bahan utamanya dan isiannya dari gula kelapa. Adapun bahan-bahan untuk membuat bugis adalah:

Tepung ketan, santan kelapa,pasta pandan, garam secukupnya, air dan daun pisang untuk membungkusnya. Sedangkan untuk bahan isiannya adalah kelapa parut, gula merah,garam dan air.

1. Bahan utamanya di campur dan di aduk rata dengan di beri sedikit air sampai adonan bertekstur agak kering.

2. Selanjutnya santan di masak sampai mendidih Kemudian bahan di campur dengan santan yang telah di masak tadi. Aduk dan sampai tepung ketan tidak lengket lagi.

3. Adonan yang telah siap tadi, ambil dan di bentuk bulat pipih. Dan jangan lupa memasukan usianya berupa gula kelapa.Lakukan sampai adonan habis.

4.Setelah daun pisang kita siapkan sebagai bungkusnya,lalu masukan adonan pada daun pisang.

5. Setelah itu masukan kue bugis tadi ke kukusan yang telah di panaskan sebelumya.Lamanya waktu pengukusan sekitar 1 jam.

6. Setelah di anggap matang, kue bugis siap di konsumsi dan lebih enak di makan saat kue sudah agak dingin.