KBRN, Palembang: Salah satu camilan favorit yang mudah dibuat dan cocok untuk dijual adalah Pisang goreng crispy.

Dengan rasa manis dari pisang dan tekstur renyah di luar, pisang goreng crispy pasti akan membuat pelanggan ketagihan.

Elis penjual pisang crispy online Berkah dijalan Sukawinatan Palembang mengungkapkan, Pisang goreng crispy ini bisa menjadi pilihan ide jualan yang menguntungkan, karena bahan - bahanya mudah ditemukan dengan harga terjangkau, tidak sulit untuk membuatnya serta cocok untuk semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Bagi yang ingin mencoba untuk membuatnya berikut adalah resep pisang goreng crispy yang lezat.

Bahan- bahan yang perlu dipersiapkan yaitu:

- 6 buah pisang kepok matang (atau pisang raja)

- 100 gram tepung terigu

- 50 gram tepung beras

- 1 sendok makan maizena

- 1 sendok makan gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh vanili bubuk

- 200 ml air es

- Minyak untuk menggoreng.

-Cara Membuat:

1.Siapkan Pisang.

Kupas pisang dan potong menjadi dua atau sesuai selera, bisa juga dibelah memanjang.

2.Membuat Adonan Tepung

Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, gula pasir, dan vanili bubuk ke dalam mangkuk besar. Aduk rata. Tambahkan air es sedikit-sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang pas, tidak terlalu cair atau kental.

3.Mempersiapkan Minyak

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.Agar pisang bisa terendam saat digoreng gunakan minyak cukup banyak

4.Menggoreng Pisang

Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh bagian pisang terlapisi adonan dengan rata. Setelah minyak panas Goreng pisang hingga berwarna keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.

5.Penyajian

Pisang goreng crispy siap disajikan! Bisa ditaburi gula halus atau tambahan topping lainnya seperti cokelat cair atau keju parut, sesuai selera.

Ada beberapa hal yang harus diperhatikan untuk memperoleh hasil Pisang goreng Crispy yang sempurna yaitu:

- Gunakan pisang yang sudah matang tapi tidak terlalu lembek agar tekstur pisang tetap enak.

- Pastikan minyak dalam keadaan cukup panas agar hasil gorengan lebih crispy.

- Untuk rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit gula ke dalam adonan tepung.